Recept na ledovky

jsou to tyhle?

Ledovky

Ingredience:
500 g mouky(1/2 hladké,1/2 hrubé),
300 g 100% tuku,
200 g cukru moučky,
na špičku nože amonia,
1 vejce,
150 g mletých oříšků,
lžičku skořice,
z 1/2 citrónu kůru a šťávu

Krém na slepování:
1/4 l mléka,
30 g hladké mouky,
2 žloutky,
60 g cukru a trochu vanilky,

120 g másla,
100 g cukru

na polevu - moučkový cukr a citrónová šťáva

Příprava:
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto (tuk si včas vyndáme z chladničky, aby byl měkký). Těsto necháme odpočinout. Z vyválené placky vykrajujeme plná kolečka. Pečeme dorůžova.

Předem si připravíme z mléka mouky, žloutků, cukru a vanilky kaši, kterou vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí, necháme prochladnout.

Utřeme máslo s cukrem a postupně vmícháme zchladlou kaši. Kolečka spojíme krémem a potíráme citrónovou polevou, zdobíme polovinou mandle nebo podle své fantazie.

když vydržíš do neděle, jeden ti sem taky hodím...

těsto bude asi hodně podobný, ale náplň je jiná - jen ořechy, spařené vodou, s máselm a cukrem utřené (bomba), a potom navrch poleva z cukru a rumu a ještě dokola obalit v mletých ořechách...