Náhražky nezdravých potravin

Ahoj Petulko, já mám na zdravé stratování asi trochu jiný názor. To co píšeš, je v mnoha případech pravda-spoustu těch fíglů používám taky. Ale trochu mi přijde, že ta tvoje zdravá strava je taky moc "dietní". Tím chci říct, že ne vždy, co je nízkotučné, je zdravé - já tedy třeba klasické máslo nevyměním za nic na světě, stejně tak smetanové jogurty - pokud jsou bio, nebo klasa, nemají chybu. Oproti tomu teda Activii nejím ze zásady (žádné tyto Danone "chemické" jogurty), a nejím ani žádné ochucené jogurty nebo nápoje - ty příchutš jsou jen cukr a aromata.
Jinak se snažím pochopitelně co nejvíc věcí vyrábět doma a nekupovat žádné polotovary - jak si psala, žádné kořenící směsi, hotové pomazánky atd.

Bezva knížka o zdravém (nikoli dietním, nízkotučném) jídle je kniha Polévka vám lže. Určitě se jí pokus sehnat. Ale varuju, po přečtení polovinu věcí nebudeš kupovat už vůbec. Například sušenky - raději si upeču nějakou buchtu sama - v sušenkách je šasto náhražka mouky ze sušených ryb. Od této knížky už zásadně nejím nic jahodového - nejumělejší příchuť na světě vyráběná z pilin...... jo, tu knihu fakt doporučuju.
Já osobně moc nedbám na to, jestli je výrobek nízkotučný nebo ne, důležitá je pro mě absence chemickejch látek, konzervantů, dochucovadel atd....takže raději poctivý smetanový jogurt, který se během tří dnů zkazí, než třeba tu Activii, co vydrží měsíc (trochu podezřelé)...atd atd, fíglů je spousta

Ahoj, já jsem vegetarián už rok. Jím taky hodně sojového masa a dneska k obědu jsem měla čočku se sýrem. Jíst hodně zdravě jsem vydržela půl roku,ale pak jsem si našla přítele, který moc zdravý výživě neholduje ,takže když jsem byla u něj,tak jsem si dala třeba ještě v 10 večer brambůrky nebo čokoládu a taky jedla dost bílého pečiva. Maso jsem si,ale nikdy nedala. Nyní zjišťuji,že mi tato strava nedělá dobře a chci se vrátit k té zdravé,ale nevím jak. Já miluju čokoládu apod. už nevydržím nejíst po 5 hodině apod, Je pravda,že když jsem dodržovala ten zdravý jídelníček, tak jsem jedla aspoň rýžové chlebíčky s čokoládou nebo fitness tyčinku čokoládovou nebo karobelu,která je sice zdravá,ale energetický příjem má stejný jako Nutella. Předtím než jsem se stala vegetariánem,tak jsem měla nedostatek železa. Říká se,že vegetariáni ho oproti masožroutům mají nedostatek. Nevím, jak mám to železo získat. Myslíte si,že má železo vliv na růst vlasů?

Tak na to pozor. Ne každé tmavé pečivo je celozrnné. A že se ho prodává v obchodech opravdu poskrovnu. Stačí se chvilku zastavit u regálu s balenými tmavými zrníčkovými chleby. Těch, které mají ve složení na prvním místě celozrnnou mouku je minimum. Většina má pšeničnou. Já mám nejradši tmavý chléb moskva. Má vysoký obsah žitné mouky a když si ho dám na chvilku do topinkovače, tak je bezkonkurenční. A na něj cottage, žervé, nebo riccotu....mnam!

Jo ještě jsem jednou četla výbornej článek o nezdravosti sojového masa a tofu.... nevím už kde, ale bylo to tam hezky vysvětleno takže to taky ne e.. Obecně právě prý soja a výrobky z ní nejsou zdravé - jedině ty, které se v dané oblasti vyráběli už před mnoha a mnoha lety a jsou prověřeny. Ty se ovšem dneska kvůli ceně nevyrábí, a módou se stalo sojové maso, mléko atd., během jejich výroby se ale ze sóji neodstraní jedovaté látky, které obsahuje...
Neručím za to, tak mě nebijte, jen tlumočím.
A doporučuju tu knihu.

Jaňous
Ahoj, prosím tě hledala jsem tu knihu ve vyhledávači,ale nic jsem nenašla. ani v internetovém obchodě s knihami. Nevíš, kde by se dala sehnat? Dost mě ta kniha zajímá.

Já mám ke zdravé výživě, jak jsem psala ,trochu jiný postoj asi. Já si nemyslím, že vše, co je dneska pod vlivem módních diet a reklam považováno za nezdravé, ve skutečnosti nezdravé je. Takže třeba si ráda upeču kvalitní bůček a namažu si s ním chleba (jednou za čas pochopitelně), jím smetanové jogurty atd. - podle mě je důležitá kvalita a původ a také zpracování. Upéct si doma maso ( i to sádlo) je podle mě zdravější, než si kupovat super libovou šunku, nebo podobné věci - neříkám, že to není tučné atd., ale vím co tam je a jak jsem to udělala. Nikdy bych například nekoupila mleté maso - pochybuju, že to maso omyjí, a bůchví co tam namelou...Takže já za sebe říkám - nehlídat tolik, co je light apod.,ale spíše jak to vzniklo a co to obsahuje...

Jo to jsem si taky říkávala...kupovala jsem activii, pak jsem zjistila, že české jogurty jsou lepší a levnější. Jenže pak jsem zjistila, že ta Activie mi opravdu pomáhala při zažívání. Nějak jsem tomu nevěřila, říkala jsem si, že přece nedám na reklamní trik a že to bude asi náhoda, tak jsem si na sobě udělala testík a Activia mi fakt zabírá. Takže zůstávám s těžkým srdcem u ní. A např. Valašské mlékárny podporuju koupí kysaných nápojů

Jinak mám podobný názor jako ty. ALe když chce člověk zhubnout, musí si holt ty tuky trochu víc hlídat. Ale i když hubnu, kupuju polotučné a ne úplně bez tuku.

jej, tak to nevím, pokusím se zjistit autora, ale sehnání bude asi problém. Mě se dostala do ruky náhodou - má ji brácha....přečetla jsem tři kapitoly a bylo mi zle ) ) ) píše se tam právě o různých příchutích, jak se vyrábějí atak... pokusím se to sehnat

Bohužel většina tohoto pečiva nemá s celozrnným nic společného, většinou je to pouze barvené, zvláště v těchto řetězcích jako je Interspar atd...
A souhlasím s Jaňousem, nízkotučné jogurty chutnají chemicky, což zdravé není ani náhodou, to samé pomázánková másla atd....

Enchi
To je pravda, chce to opravdu koukat na složení nebo si pečivo vyrábět doma nebo kupovat v bio obchodech.

Velká omluva všem!! Kniha se jmenuje Sojovka vám lže, aneb víte, co jíte?[u][/u]

Naprosto souhlasím! Pokud jde člověku o zdravou stravu a ne o hubnutí, tak tohle je nejzásadnější. Občas si připadám divně, když zkoumám v obchodě složení výrobků a hlavně původ
Kdysi jsem četla, že člověk by měl jíst jen to, co vyroste v okruhu x metrů (km) od jeho domu. Proto je třeba pro nás lepší řepkový olej než olivový. Téhle teorii docela věřím.

asi bude s koupí problém, už dlouho nevyšla, ale v nějakých antikvariátech nebo bazarech určo bude!

Jo, to si taky říkám. Stejné je to například s tropickým ovocem, na které naše tělo není zvyklé, jelikož x tisíc let jedlo to, co tady rostlo, a co člověk sám chytil / sesbíral. To, že teď pár let jíme potraviny z celého světa, naše zažívání ještě neupravilo..... Takže místo pomeranče jabko, červenou řepu, zelí, švestky, místo mořských ryb sladkovodní české atd. ...oleje slunečnicové...maso vepřové... a nejvíce to prý platí u medu!!! Ten má být zásadně z regionu (což je dneska problém sehnat, jedině u včelaře), protože včely sbírají pyl z rostlin, který obsahuje látky posilující imunitu proti virům, které se v dané oblasti vyskytují. takže aby med plnil svoji funkci, musí být z regionu!