Omáčky ke kuřecímu masu

Super téma! Mě by zajímaly ověřené recepty třeba na brusinkovou, švestkovou, nějaku česnekovou, atd

Mě se moc líbila švestková co teď vařil Viktor Limr ve VOP Prostřenu

dělám často s nivou a česnekem. Nivu nakrájím na co nejmenší kousky, nechám rozpustit v kastrolku s 2 - 3 lžícemi smetany, až se rozpustí, přidat zakysanou smetanu, osolit, opepřit, přidat prolisovaný česnek, nechat prohřát a hotovo Výborné ke kuřecímu masu s bramborem, nebo hranolky...

Já často dělám omáčky z kokosového mléka, ale to je ještě 100x kaloričtější, než smetana . Používám hodně koření dovezené z Thajska jako kari a spol, nasypu k masu ještě zeleninu a zaliju kokosovým mlíkem. Bývalý přítel ještě dělal z čerstvého zázvoru a smetany zázvorovou omáčku, nicméně mě na to moc neužije. Švestkovou dělám k uzenému, ale na mě je moc sladká.

Reaguji na MarianaK: a jak ty smetanové omáčky děláš? nebo co do nich dáváš? já většinou dělám kuře na kari nebo nějakou chilli omáčku, houbovou, nebo maso podusím jen na bylinkách a pak to zahustím, párkrát jsem dělala i sýrovou a to bylo nic moc

Já ke kuřecímu masu nejradši dělám buď rajčatovo-bylinkové omáčky ( rajčata nakrájet na kostky, přidat k masu, podusit, podlít trochou bílého vína a na konec zasypat čerstvými bylinkami) a omáčky se sojovou omáčkou. Tu přidám trochu k masu, podleji vývarem,dochutím pepřem popř. česnekem.

Takové dělám také ráda a často.

Jinak ke kuřecímu masu mám ráda i špenátovo-smetanovou omáčku (ideálně k gnocchi).

Naposledy som robila kuriatkovú omáčku (česky sa tie huby volajú myslím lišky).
Na masle opečiem umyté kuriatka, zalejem zeleninovým vývarom, podusím cca. 20 minút, trocha smotany na šľahanie zmiešam s múkou a omáčku tým zahostím. Podľa potreby dochutím a hotovo viem, nie je síce diétna, ale výborná.

já miluju kuřecí steaky s hranolkama a pepřovou omáčkou tu dělám tak, že si v hmoždíři nadrtím pepř čtyř barev, ten lehce zasmahnu na másle a zaleju smetanou a míchám a vařím dokud nezhoustne lehce dosolím a je to

Já miluju kuřecí na kari s pórkem A to jinak zeleninu moc nemusím, ale tohle fakt chutná každému, kdo to zkusil.
Kuřecí nakrájím na nudličky, pórek na kolečka. Osmahnu kuřecí na oleji, přidám pórek, osolím, přidám kari, podliju trochu vodou a chvilku podusím. Pak přidám zakysanou smetanu a prohřeju a je hotovo Dávám si to s rýží, těstovinami, kuskusem, hranolkami...

Tak to zní jako mńamka.

Asi neodoporučím omáčku ale spíš takový dip- smíchat majonezu s omáčkou, která je na obrázku - mohla bych se toho ujíííst. Dávám i do tortil, ke grilovanému masu, k bram.plackam, zkuste.
Na fotce je nějaká jiná přímo ke kuřecímu, nenašla jsem lepší fotku, třeba bude taky dobrá ale kupuji " Sladká chilli omáčka" , 750g myslím.

Reaguji na Lintu: Jj, tu taky jsem dřív používala, ale i jako základ ke kuřecím kouskům, které jsem prvně orestovala a pak přihodila rajčata a tuhle omáčku. Je dobrá, i když větší množství je už docla hodně pálivé. Prodává ji i Albert.

Reaguji na smarny: Mm zkusím. Jj vím o Albertu a myslím, že i v Tescu jsem viděla.