Postup výroby marcipánových růží

1EPE

Já vyrábím podle tohoto postupu. Tak snad pomůže
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=13937

já používám tenhle a dařilo se

Úplně jednoduše, já se to naučila podle youtube - z kvalitního marcipánu (nebo kvalitního falešného) si uděláš kuličku - záleží jak chceš mít růži velkou - tu pak vezmeš mezi prsty, stlačíš a rozplácneš do tvaru kolečka (ale ne úplně do tenka, tak středně).
Pak si z kousku marcipánu uděláš takový menší kužel, položíš na stůl, a na něj ty placičky balíš - prostě jednu připlácneš na druhou, aby polovina toho plátku vždycky ten kužel přečuhovala.
Začínáš nejmenšími, na ně vrstvíš větší, nebo střídáš. Můžeš si pomoct když tu placičku lehunce potřeš vodou (nejlíp slabým štetečkem) dole, ale ne moc, pak by se ti to rozmazlalo a nedrželo.
No a až budeš mít růžičku podle sebe, jednoduše z toho kužele utrhneš a zamodeluješ, kde končí plátky a máš to. Viz můj dortík foto v profilu.

lupinka
Vercam
Teda holky, dala jsem dohromady ty vaše návody, a něco vzniklo... kytka to asi nějaká bude ale tak krásný růže jako vyšly tam těm šikulkám já dohromady nedám
lauritkalo
Tak a přesně takových návodů jaký jsi mi tu popsala už jsem přečetla spoustu, a nic...prostě nic Jsem fakt blond
Jinak ten tvůj dortík je teda nádhernej, fakt první pokus?

Ano, děkuju opravdu první, i ty růže - tady jsem našla to mé videjko http://www.youtube.com/watch?v=G4G9znyhNwM , je to sice v anglině, ale věřím, že teď už to určo zvládneš Hodně štěstí

Skvělé video s návodem na výrobu růžiček je TADY. Je to ze srazu cukrářek