Jelikož nejsem žádná kuchařka,tak bych potřebovala poradit.. koukala jsem na tento recept, http://www.recepty-na-dobroty.cz/recept/2321-syrov a-omacka-na-testoviny.html ale potřebovala bych poradit jakou smetanu koupit?a jíška, to je jen olej +mouka?a cv jakém množství? díky

nebo tam můžu dát místo smetany mléko?

nebo tenhle bude možná lepší http://vareni.dama.cz/recept.php?d=390

arrow
profile_image
whisper mojeid
od 4. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

100%
234    0
Číst hodnocení

Kup smetanu na vaření, mléko bych nedávala, nedodá omáčce, tu správnou smetanovou chuť. Jíšku připravíš z másla a mouky opražením.

arrow
profile_image
whisper mojeid
od 4. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

100%
234    0
Číst hodnocení

Btw, já dělám sýrovou omáčku tak, že opražím mouku na másle, do toho smetanu a trochu mléka na rozředění, to je základ, do toho jakýkoliv sýr a přísady dle chuti, pak už jen vaříš do zhoustnutí chvíli. Je to úplně jednoduché.

Reaguji na whisper: děkuju mooc a ještě jaký množství surovin?

arrow
profile_image
-Paja- mojeid
od 10. 6. 2011
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Já teda do sýrové omáčky mouku vůbec nedávám... naoeru tam aspoň 3 tavený sýry, těma se to trochu zahustí, a pak hodně nastrouhanýho eidamu a nivu..

arrow
profile_image
whisper mojeid
od 4. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

100%
234    0
Číst hodnocení

Reaguji na -Paja-: Té mouky je jen trocha s tím máslem, jako jíška, ale pokud zahustíš jinak, tak být nemusí.

arrow
profile_image
whisper mojeid
od 4. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

100%
234    0
Číst hodnocení

Reaguji na mishulkaa15: No tak od oka, zaleží pro kolik lidí, pro dva lidi stačí jedna smetana, trochu mléka, sýra podle chuti.

Reaguji na whisper: děkuju

arrow
profile_image
whisper mojeid
od 4. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

100%
234    0
Číst hodnocení

Reaguji na mishulkaa15: Není zač

Já sýrovku dělala i bez jíšky. Nalila jsem smetanu, přidala nivu a na ohni to nechala rozpouštět. Mám ráda nejjednodušší mňamky.

arrow
profile_image
bejbee
od 4. 8. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Reaguji na Nicolllina: Přesně takhle to dělám taky. Čím jednodušší tím lepší

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

Taky dělám omáčku jen ze smetany a pak různé druhy sýrů, sýry ji dostatečně zhustí a není potřeba žádné jíšky

arrow
Neprodává v Bazaru

Zrovna dneska jsem si ji dělala....a postup?
Naliji do kastrůlku smetanu (tu 12 %), do ní hodím asi 3 trojúhelníčky taveného sýru, trošku česneku a bazalky. Pak to jen povařím, dokud do nezhoustne. Přeliji tím těstoviny a hotovo

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy otevřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené