Muffiny

já mám ráda hrníčkový recept od kamarádky:

2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru (já dávám ještě o trochu míň)
1 hrnek mléka
1/3 hrnku oleje
1 vejce
necelá půlka prášku do pečiva
1 vanilkový cukr (pokud se dělá muffin s ovocem tak 2)
borůvky, maliny nebo ostružiny (po tom se můžou všichni utlouct )

Mohu se zeptat, když děláte muffiny z té krabice od Dr. Oetkera, kolik těch muffinů je?

Našla jsem recept na muffiny z McDonald's
3 šálky podmáslí
3 vejce
1/3 šálku oleje
1 1/2 lžičky jedlé sody
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička soli
1 lžička vanilkové
1 hrnek cukru
3 šálky kukuřičných vločky - lehce rozdrtit
3 šálky mouky prosáté

Postup klasika. Suché ingredience smíchat zvlášť, "mokré" zvlášť. Asi je zítra zkusím. Ale bez těch vloček. To radši s čokoládou

Teď jsem upekla s lesním ovocem. Jenže mi nedošlo, že když je kyselkavé, musím dát víc cukru. Bojím se, že můj milý to jíst nebude Ty čokoládové byly povedenější

Jaké používáte formy na muffiny ?

Reaguji na lemurka: mám doma klasickou formu tuším z IKEA, ale stejně v 90% případů používám papírové košíčky.

Já dělám muffiny podle tohoto receptu a vždy se po nich jen zapráší! Jsou to muffiny s čokoládou, ale dá se místo ní přidat i sezónní ovoce.

Já jsem si koupila tuto knihu a peču podle ní.
Čokoládové muffiny:
230 g hladké mouky, 115g moučkového cukru, 1 velká lžíce kypřícího prášku, špetka soli, kostičky čokolády ( dávám klasickou hořkou na vaření). Potom smíchám 200 ml mléka se dvěma vajíčky a 6 lžícemi slunečnicového oleje. Vynikající. Na vrch buď čokoládovou polevu nebo nuttelu.

A ještě se mi osvědčily a hodně chutnali všem, kterým jsem je pekla tzv. koblížkové muffiny:
280 g hladké mouky, 115 g moučkového cukru, 1 lžíce kypřícího prášku, špetka soli. Zase rozmícháme 200 ml mléka se 2 vajíčky a 6 lžícemi oleje + 1 lžička vanilkové esence. Lehounce mícháme. A vždy naplníme košíček do půlky dáme lžíci marmelády ( já na nich nešetřím a dávám opravdu dražší a kvalitní) a opět zalijeme těstem.

= jednoduché, lehounké muffiny. Nejsou tak těžké jako ty čokoládové.

A v knize jsem četla, že vajíčka a mléko je lepší dávat v pokojové teplotě než vyndané z ledničky.

To určitě vyzkouším.

Hmm, tak jsem vyzkoušela ty kupované. vypadají hezky, ale jde znát, že nejsou domácí. Krém byl ale super, dává se do něj Gervais.

Děláte někdo na muffiny ten krém? Jestli jo, můžu poprosit o recepty...

náhodou recept na mufiny s tými čokoládovými vločkami čo maju v lidli nepoznáte? dakujem

Moje muffiny Krém napíšu odpoledne, nevím přesně kolik čeho...
Kvalita fotek je sice hrozná ale alespoň něco

Teď jsme si v Německu s přítelem koupili Muffiny v lahvi, jak čokoládové, tak vanilkové s kouskami čokolády. Jsou prostě bezvadné...V lahvi je prášek, přileje se mléko, protřepe se a hotovka a už jen do formiček. Švagrové je vozíme pro děcka po kvantech )

Reaguji na Lillly1: Ty muffini mě docela dost zaujaly, to jako všechno smíchat a upíct?

Reaguji na Zdenis: Tvoje muffiny se mi taky líbí jinak já mám opět před státnicema (další a další pokus ) a taky mám žravou, ale snažím se spíš jíst okurky než mrkev.