Zdravím!

Chystám se nastoupit brigádně za bar, ovšem jako úplný laik neunesu ani tác jednou rukou Ovšem kupodivu mě vzali, takže ještě neviděli co jsem za nemehlo. Chtěla bych se Vás zeptat, jestli někdo takovouto práci děláte, jak to jde a popř. jestli by jste mi mohli dát nějaké typy, rady do začátku, na co se připravit a čemu se vyvarovat?
Byla bych Vám všem moc vděčná....mám z toho docela rozklepaná kolena

nejlíp se to stejně naučíš až na place, prostě to přijde samo.

ja jsem např. dělala v jedný docela fajn restauraci a neuměla jsem ani otevřít jednou rukou víno, tak jsem z toho vždy udělala jako vtip, že si to ten, kdo si vybral otevře sám a dýško mě neminulo fakt to nechápu a byla to sranda

Cituji HoneyL: mám z toho docela rozklepaná kolena

To je právě špatně
Chce to klídek,o nic nejde,maximálně rozbiješ nějaké sklo a v nejhorším někoho poleješ jako holce ti to projde.Opravdu to chce se nebát.Nejdůležitější za barem je milý úsměv a žádný stres.
Ze začátku se vyvaruj právě snahy pracovat rychle.Klidně se hostům s úsměvem omluv,že začínáš a ještě ten "bar" nemáš tak úplně zmáknutý a neorientuješ se tak rychle.

Laky
přesně tak. Taky jsem např. neunesla víc jak 3 talíře, prostě fakt to chce klídek

Miabelle
to zkusím
Laky
Já vím...začínám si připadat jako uplný pose*a nemám ráda nové věci v té fázi kdy mi nejdou..A myslíte si že i s alkoholem to bude v pohodě? Jediné flašky co poznám jsou ty co sama piju, a moc jich teda není Už mám panickou hrůzu jak si někdo něco objedná a já to budu hodinu hledat ve vitrínce

Cituji HoneyL: Už mám panickou hrůzu jak si někdo něco objedná a já to budu hodinu hledat ve vitrínce

Fakt se neboj,holkám za barem projde i to,kdyby "ice kýbl" hodila hostovi do klína

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

ahojky! a budeš pracovat v ČR? Já takhle prijela před 8 měsíci sem, do Londýna a šla hned dělat do hospody za bar, haha. Předtím jsem sice dělala v Hiltonu, ale nejsem vyučená servírka, jsem sociální pracovnice a v hotelu to je uplně něco jiného to je table service a žádný točení pivka, nalívání vína, drinků.... a k tomu si ještě přičti angličtinu, která ze začátku byla taky vostrá. Člověk nezná jejich drinky, nikdo ti nedá žádný trénink, takže mazec. ale přesně, řekla jsem jim, sorry, je to můj začátek, úsměv, a byl klídeček.

TAké souhlasím, že jako holce ti to vždy projde. Hlavně klid, žádný stres, když něco zkazíš, tak to zkazíš, tak se prostě omluvíš a je to vyřešený. Hlavně to nebrat jako vadu, ty lidi se přijdou bavit a ne tě pozorovat a hledat chyby v tvé obsluze, takže hlavně úsměv Držím ti palce.

josipa
No ještě angličtina do toho Tak to bych neskousla už vůbec. Já doufám že to bude všechno tak v pohodě jak říkáte a že to tam nějak přežiju...

A jak vlastně řešíte nalévání nezletilým? Ten bar znám a vím že se tam nalévalo typuju tak 16+ ale nikdy žádný problém nebyl...Ale když přijde někdo třeba komu je 17, tak mu snad nenaleju, za ty problémy by mi to nestálo, ale zase ptát se každého na občanku?

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

Já dělala v baru a taky jsem neunesla tác v jedné ruce a prošlo to, a polít hosta se mi taky podařilo a taky to vzal o.k
S tím nalíváním nezletilím - nic! a na občanku se klidně ptej, když si nebudeš jistá - i když v dnešní době je to těžký poznat. Kdyby ti přišla kontrola a zjistila, že nalíváš nezletilím, tak jsou za to pěkně vysoké pokuty. Já si tak vyslechla kolikrát jaká jsem Píp a dokonce rasistka, ale kryješ hlavně sama sebe.

arrow
Neprodává v Bazaru

To je fakt a z nějakých 16letých puberťáků ti stejně nic nekouká, žádný dýžko akorát problémy. Hned to lifruj pryč!
Dávej si taky pozor na lidi, co se tě budou snažit "vysávat", hustit do tebe svoje problémy, otravovat s kravinama atd. Neprozrazuj taky zbytečně moc ze svého soukromí, rozhodně ne ze začátku kdovíjaké kamarádčofty s lidma, přeci jen, seš na druhé straně toho baru, vždycky na to pamatuj.
Pozor na půjčování peněz, viděj že máš prachy v kasírce (co na tom, že nejsou tvoje) a opět skuhrání - půjč mi dvě kila na (nejrůznější na city hrající důvody) - NIC! VUBEC!
A co hlavní, dávej si pozor na prachy, vracení, rozměňování atd. Radši buď za blbku a v klidu si to spočítej na kalkulačce, než abys špatně vrátila a okradla se! Je taky spousty frajerů, co se snažej okrást tebe, takže takový týpky, co přijdou s pětilitrem pro zápalky a nešlo by to tak a tak, OKAMŽITĚ vyhazuj a klidně pohrož Policií.
Hlídej si kasírku, nenechávej ji bez dozoru! To samé platí i o telefonu, nenechávej válet věci viditelně, oni si zloději za ten bar rádi šáhnou. Doufám, že jsem tě moc nevyplašila, sama dělám už dlouho takovou práci a věř mi, že vše co jsem popsala, jsou mnohem horší průšvihy, než že něco vyleješ, doneseš blbě atd. Lidi mají miliony vlastních starostí, neboj se že by se trapasem barmanky bavili dýl, jak 5 minut. Jo, a pořiď si kvalitní krém na ruce, jak meješ furt nádobí, tak děsně trpěj. Hodně štěstí v práci

arrow
Neprodává v Bazaru

Cituji martina: a polít hosta se mi taky podařilo

mi taky a rozbít sklínky, zapomenout objednat jedno jídlo, kdy 5 lidí u stolu jedlo a ten poslední jen koukal, no ale prošlo mi to jídlo se doobjednalo, omluvila jsem se a dýžko jsem taky dostala
hlavní je se nebát, úsměv a být připraven se vždy omluvit, náš zákazník, náš pán hlavně žádnou aroganci

Ellenuschka
wow, moc díky, myslím že teď jsem skutečně připravená na vše Od teď mi někdo řekne o zápalky a já už zbystřím no s tím počítáním taky nehodlám riskovat že jsme matematik od narození, radši když si nebudu jistá si to zkontroluju

arrow
Neprodává v Bazaru

není zač. Hlavně, to jsem zapomněla, pozor na románky s hosty! Nic dobrého z toho nekouká. A taky aby tvůj kluk vysedával na baru neni dobrý. S hostama potřebuješ lehounce flirtovat, pak budeš mít lepší dýga, a to bys před klukem nemohla

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

ahojky ještě jednou, já měla ze začátku taky problém se ptát na občanku (ID), ale brzo jsem se to naučila, protože pokud by našli někoho pít u nás v naší hospodě pod 18, tak já bych vypázla nevím kolik set liber, duty manager, který by byl v charge ten den by vyplázl asi 5 x víc a company cca 5 000 liber )) takže jsem se to rychle naučila a už s tím nemám problém. Prostě když vypadá , že by mohl být kolem 18 - 20, tak se radši zeptám a nechám si ukázat ID. lidi jsou tady vycvičení, tak jim to nevadí, cizinci trochu remcají, ale taky nakonec pas ukážou takže se neboj, za ty problémy to nestojí. Je to víc trapný říkat si klukům, u těch mi přijde, že je to pro ně jako urážka, že nevypadaj mužně. holkám to spíš lichotí a smějou se

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

Cituji Ellenuschka: dávej si pozor na prachy, vracení, rozměňování

Na to opravdu pozor, mě tak málem okradli dva chlápci, naštěstí se mi to nějak nezdálo, tak jsem jim řekla ať počkají, že zavolám šéfa a udělám kasu a rozdíl jim vrátím - a najednou otočil, že je to vše o.k, že se spletl a už pelášili pryč

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy otevřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené