arrow
profile_image
Saga
od 26. 8. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Reaguji na montchitchi: 15dkg rozinek nechám vyluhovat 24h ve 2dcl rumu. Rozinky scedím (rum do těsta, setkala jsem se i s případem, kdy slečna rozinky sice scedila, ale rum ji odtekl umyvadlem ), pomelu v masomlýnku, přidám 20dkg vlašáků, 15dkg cukru, čokoláda na vaření - nastrouhat a 10dkg piškotů. Váha vlašáků a piškotů už v namletém stavu.

Cituji kosturka: kuličky rafaelo dělám trochu jednoduššeji. Zkaramelizované salko smíchám se strouhaným kokosem, až z toho vznikne pevná hmota, vyvaluji kuličky, zamáčknu do nich mandly a obalím v dalším kokosu

Ano, ty taky znám Více mi ale chutná první varianta

arrow
profile_image
ata001
od 9. 1. 2011
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

Může se to raffaello dělat z nezkaramelizovaného salka?

arrow
Neprodává v Bazaru

nugátové špičky, jednoduché a dobré http://dorty.artmama.cz/nugatove-spicky
brambůrky můj přítel miluje, jsou také jednoduché, jen je lepší nechat vypracované těsto uležet a ztuhnout do druhého dne http://recepty.vareni.cz/marcipanove-bramburky/

Cituji ata001: Může se to raffaello dělat z nezkaramelizovaného salka?

Určitě,já to dělám z obyčejnýho salka vždy bez zkaramelizování,jen smíchat s kokosem
Jinak z nepečených je u nás oblíbené právě to rafaelo a ořechové hromádky

arrow
profile_image
Saga
od 26. 8. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Děvčata, v časopise Albert v kuchyni byl tento měsíc recept na rafaelo : 6 griliášových vlnek, 1 salko, 150g kokosu + na obalení, 40g sekaných mandlí. Ty vlnky válečkem na těsto poválet, na mě bylo těsto řídké, přidala jsem více mandlí..a jsou výýborné, ač já ze salka kuličky ráda nemám

Cituji alenka.tinter: Rumové kuličky: 200g másla, 200g moučkového cukru, 250g rozdrcených piškotů, 2 lžíce rumu (nebo víc), 2 lžíce kakaa, 1 balení vanilkového cukru, kokos na obalení. ze všech ingrediencí kromě kokosu vytvoříme hmotu, necháme odpočinout a potom z ní tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu.

vylepšit se to ještě dá tak,že si uděláme malou kuličku z marcipánu,tu ukoulíme s hmotou rumovou a celé obalíme v mletých oříškách.
Po marcipánových kuličkách se zapráší tak,že obyčejné ani už nevyrábím.
Marcipán prodávají markety - Kaufland a tak.

........

arrow
profile_image
vioneta
od 12. 2. 2011
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Sice už asi po, ale já dělávám takovou tu kokosovou roládu Dobrá

arrow
profile_image
carola86
od 5. 12. 2011
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Cituji kosturka: kuličky rafaelo dělám trochu jednoduššeji. Zkaramelizované salko smíchám se strouhaným kokosem, až z toho vznikne pevná hmota, vyvaluji kuličky, zamáčknu do nich mandly a obalím v dalším kokosu

Dělám to stejně, akorát do toho nedávám ty mandle, jelikož mi to přítel nechce jíst, říká, že mu to zůstává v zubech.

Takže:
- 1 slazené zahuštěné mléko Salko
- balíček kokosu.
Smíchat.
Do dalšího dne nechat v lednici, ať těsto "ztuhne", kokos nasákne.
Druhý den z toho udělat kuličky a ještě potřebuji asi půl dalšího balíčku kokosu, ve kterém ty kuličky obalím.
Toť vše! Velice jednoduché!
Já ty kuličky miluju, nemůžu se jich nabažit!

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy uzavřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené