Je možná přítomnost mé dcery na pracovišti v hotelové kuchyni?

Reaguji na Izabella: Jedině se potravinářským průkazem, to by tě hygiena hnala. Jinak praxe je taková, že spíš asi záleží na tom, co ti nadřízený dovolí. Pokuta ale pořád hrozí.

Jo aha, no, tak jim bude za to hrozit docela dost vysoká pokuta, takže buď ať dcera má průkaz a nebo tam nechodí.

Ale potravinářský průkaz je nějak limitovaný věkem, ne? Od patnácti?

Reaguji na smarny: Díky za info, já právě nevěděla, která instituce toto řeší, takže hygiena..

Jo tak to já bohužel nevím, já si první vyřizovala někdy až v 16 asi, kvůli hosteskám.
Jinak ano, hygiena chodí na kontroly a právě do kuchyně by správně neměl mít přístup nikdo bez toho průkazu, jinak udělují pokuty a podobně. Nemůže být dcera někde v kanceláři a ne u tebe v kuchyni? Jinde to problém není, ale v té kuchyni by to dělalo neplechu, náhoda je blbec a kdyby někdo přišel, víš jak..

Z hygienického hlediska tam být nesmí. Nejde ani tak o to, že musí mít potravinářský průkaz, ale spíš o oblečení - dbá se hodně na to, aby, když nemáš oblečení, které je předepsané a chodíš tam v "civilu" jsi nezanesla do kuchyně a bakterie.

Já pracuji také v hotelu a vím, že do kuchyně nikdo kromě osob určených na práci v kuchyni nesmí.

a přesně z tohoto důvodu nám to v hotelu vysvětlili.

Ofiko nikoliv.. jak bylo napsáno nahoře, tak chodí hygiena... V praxi je to trochu jinak.. u nás například je přístup z kuchyně do mé kanceláře a zázemí, takže kdyby dorazila hygiena, tak dítě můžu šoupnout do šatny nebo tak... Nikdy se mi nestalo, že by přišla kontrola a šla rovnou do zázemí.. Vždy oslovila personál a ti zavolali mě a já s nima procházela provoz a věci, které chtěli vidět..To samé s jinýma kontrolama...

já mám sice jinou zkušenost, né z hotelu, ale ze školní jídelny. Mamka tam pracuje a já tam za ní kolikrát přišla a byla tam třeba celý den, jen jsem seděla za takovým stolečkem a četla si nebo si povídala při práci s mamkou. Její kolegyně mě znají a nevadilo jim to, ředitel se tam neukáže co je rok dlouhý a pokud by přišla hygiena, vedle výdejního okýnka jsou dveře do jídelny, takže bych si mohla jít sednout tam, ale stejně...pokud by přišla hygiena, tak by museli nejdříve zazvonit na zvonek u zadních dvěří. Oni si taky jen tak nedvolí vlítnout tam rychlostí blesku. Navíc jsem se někde setkala s tím, že jsou ty kontroly často ohlášené...takže já v tom nevidím problém....samozřejmě když byl výdej, tak jsem tam nebyla...

Díky holky.

Napsala jsem to špatně, takhle jsem to taky myslela, máš naprostou pravdu. Jde hodně i o oděv a kontaminaci prostředí a potravin.

No já teda nevim, ale děti do práce snad nepatří ne?

Reaguji na Wiicky: Takhle otázka nezněla..

no někdy ho prostě mamina nemá kam dát, družina není a nechce nechat holčičku poflakovat se bezprizorní venku - to je dnes o h-u-b-u

kromě té hygieny bych se bála i toho, že přijde kontrola z inspektorátu práce...a bude si myslet, že dělá něco načerno, nedejbože myšlenka, že tam kvete práce dětí...

A jakákoli kontrola na udání, často od konkurence - zbytečné přidělávat problémy

Takže jak píšou holky - z různých důvodů z toho můžou být problémy...ale když se nedá nic dělat...