Nazdárek holky,

vzhledem k tomu, že je na švestky ještě brzy, ráda bych si nechala poradit, zda-li máte zkušenosti s použitím kompotovaných švestek na švestkový kynutý drobenkový koláč ? Nerozmočí se díky nim pak celý koláč ?

Nebo je lepší použít švestky mražené ?

Děkuji moc za rady.

arrow
Neprodává v Bazaru

používám mražené

arrow
Neprodává v Bazaru

Reaguji na pavla22: Já také.

arrow
profile_image
yvonne_s
od 3. 11. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Meruňky i švestky mražené i kompotované. Je to samozřejmě nutný přecedit přes sítko a nechat chvilku okapat. Když to tak vezmeš, tak z mraženýho ovoce teče taky voda (Dávám do buchet cokoliv je po ruce - mraženej rybíz, ostružiny, jahody...)

arrow
profile_image
Yolanee
od 16. 6. 2013
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Nechej okapat, kdyžtak osuš, ať už u mraženého nebo u kompotovaného. Obojí jde.

arrow
profile_image
moony
od 16. 4. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Taky používám obojí

arrow
profile_image
Marjánka
od 27. 12. 2013
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Obojí...samozřejmě jsou lepší české švestky. Já jsem kdysi koupila mražené i kompotované v obchodě. byly strašné- kompotované byly totálně rozvařené a úplně bez chuti. A mražené taky- neměly vůbec chuť jako švestky-byla to hmota bez chuti a zápachu....asi něco z dovozu...už se těším na čerstvé švestky, protože z těch je to nejlepší...

Cituji Marjánka: Já jsem kdysi koupila mražené

Asi si nepamatuješ značku, že ?

Holky, co se týče těch zmražených, máte zásoby čerstvých nebo mražené už koupíte, případně kde kupujete ( v Bille dnes neměly žádné) ? Já chci dělat koláč pro přítelovu rodinu a potřebuji, aby byl co nejlepší, nevím jakým jiným ovocem bych švestky nahradila, aby byl tak dobrý jako z čerstvých....

arrow
0%
0    0
Nebyla hodnocena

Cituji jimmy_choo: Já chci dělat koláč pro přítelovu rodinu a potřebuji, aby byl co nejlepší, nevím jakým jiným ovocem bych švestky nahradila, aby byl tak dobrý jako z čerstvých....

A nechceš radši použít meruňky? Teď je jich na trzích všude plno.

arrow
profile_image
Tiakia
od 1. 4. 2012
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Cituji jimmy_choo: nevím jakým jiným ovocem bych švestky nahradila, aby byl tak dobrý jako z čerstvých....

Na těsto dej tvaroh/zamíchaný s cukrem a žloutky/ + švestková povidla,zasypej žmolenkou povidla jsou totiž 100% chuťově švestková a ten tvaroh se k nim moc hodí.
Pokud chceš ale celé švestky,tak bych použila sušené,předem namočit do vody na chvíli,oni naboptnají a jsou lepší než kompotované nebo zmražené.Zmražené jsou tedy echt hnusné bez chuti.

arrow
profile_image
Marjánka
od 27. 12. 2013
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Cituji jimmy_choo: Asi si nepamatuješ značku, že ?

To si bohužel už nepamatuju. Ale obojí byly určitě z dovozu...Ale holky mají pravdu. Dej tam meruňky, ty jsou teď všude a koláč z meruněk je vynikajjící...My třeba milujeme štrůdl, do kterého dám vrstvu švestkových povidel, tvaroh, strouhané jablka, sekané ořechy, skořici a vanilkový cukr...je to éňo ňéňo....ale už tam nesmíš dát žádný cukr, protože povidla jsou moc sladké, tak že bez cukru je to akorát....

arrow
profile_image
Veselka10
od 20. 12. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Reaguji na jimmy_choo: Používám raději kompotované, koláč není tak vlhký jako u mražených a chuťově jsou lepší.
Než je dáš na těsto, ať už z kompotu nebo mražené, tak ho posypej moukou a pak trochu pocukruj, až na to ovoce a nespadnou.

arrow
profile_image
Yolanee
od 16. 6. 2013
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Reaguji na jimmy_choo: co třeba jahody, maliny...?

Jinak, já si švestky mrazím sama, ale zamražené z obchodu taky nejsou špatné. V Globu měli myslím dobré.

arrow
profile_image
Silvestra
od 20. 9. 2008
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Nevím, jestli je to ještě aktuální, no třeba pro příště. Kompotové nebo mražené ovoce je dost mokré. Proto rozprostřené těsto potři rozšlehaným bílkem a teprve potom dávej ovoce. Těsto se zatáhne a ovoce se tolik nepromáčí. Okraje potři rozšlehaným vejcem. Raději bych volila sezónní ovoce - meruňky, rybíz. Na švestky ještě dojde v září

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy otevřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené