Ahoj holky,
na diskuzích i z různých článků jsem se dověděla, jak je blahodárné pití zeleného čaje a zvlášť při dietách, protože pomáhá zrychlit zpomalený metabolismus.
Pustila jsem se do pití čaje s vervou sobě vlastní.
Po pár dnech jsem začala trpět zácpou a po dnešním úporném snažení na WC jsem se rozhodla zapátrat na netu.
To co jsem našla, mne poměrně překvapilo, protože to nebývá běžně u návodů k přípravě zeleného čaje napsáno.
Vím, že je tady také dost holek, které rády pijí tento čaj, proto jsem se rozhodla toto info sem vložit.
Pro některé to bude možná známá věc, pro některé - tak jako pro mne - novinka.

Zelený čaj přeléváme vodou, která je zchladlá na 70-80 stupňů Celsia. A teď začíná věda. V prvních třech minutách louhování se z lístků uvolňuje tein (příbuzný kofeinu), který povzbuzuje centrální nervovou soustavu.
Koncem třetí minuty se začínají louhovat třísloviny - tanin, které mají zklidňující účinek na žaludek a střeva.
Málo už se ví, že pokud doba louhování přesáhne pět minut, čaj se mění na vyloženě nezdravý. Vysoký obsah taninu je rakovinotvorný a způsobuje zácpu.
Rozhodně se tedy doporučuje doba louhování v rozmezí mezi 3 až 5 minutami!

arrow
profile_image
Ivčáááá
od 18. 3. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

Mohu jen souhlasit! Jedna odbornice přes čajíky mě na to kdysi upozorňovala, říkala, že 2-3 minutky optimální. Pak se právě začnou louhovat jen škodliviny..

arrow
profile_image
dadabus
od 26. 9. 2008
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

To je podobné i u černého čaje, že se na dosažení povzbuzujícího nápoje má louhovat dvě minuty a pak se začínají louhovat třísloviny, které mají spíš utlumující účinek ( nejen na žaludek ) .

Cituji True: čaj se mění na vyloženě nezdravý. Vysoký obsah taninu je rakovinotvorný a způsobuje zácpu.

Hups, přestanu ho kolegovi tak dlouho louhovat

Reaguji na Silvie OK:
a já se divím, že je vždycky tak dlouho pryč

arrow
profile_image
mitternacht
od 12. 8. 2008
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Tý brďo, tak to jsem vůbec netušila! Já jen pozoruju, že když ho luhuju déle, tak se nedá pít, protože je takový divný - je dost tříslovinový jako husté červené víno, ale že to je tak nebezpečné, to jsem netušila

arrow
profile_image
Maajka
od 30. 7. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Proto je dobré si číst dobu louhování na obalu... Jinak já piju zelený čaj už pár let a nedám na něj dopustit. Samozřejmě správné louhování dodržuju a nechávám 3 min. Holky vždycky čtěte jak dlouho se má čaj louhovat, občas piju například šípkový a ten se má nechat myslim 12 minut.... Jo a ještě zpátky k tomu zelenýmu, od tý doby co ho piju mam pravidelnou stolici a na zácpy rozhodně netrpim, ale je fakt, že i docela pravidelně jim... Jinak výborný je i bílý čaj, poprvé mi vůbec nechutnal, ale teď se bez něj též neobejdu

heuréka díky za radu, já osobně mám ráda hodně silné čaje, takže louhuji dlouho...

arrow
profile_image
mitternacht
od 12. 8. 2008
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Reaguji na Maajka: já se právě tou dobou louhování na obalu neřídila, protože třeba na ovocných čajích píšou 5 min a pro mě je to slabé, z ovocného čaje pytlík ani nevytahuju

arrow
profile_image
Maajka
od 30. 7. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Reaguji na mitternacht: No je fakt, že u ovocných čajů louhování taky nedodržuju, ale u černého, zeleného, bílého, roiboos a různých bylinkových vždycky právě kvůli těm účinkům. Ty ovocný mi jinak taky přijdou slabý....

arrow
profile_image
mitternacht
od 12. 8. 2008
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Reaguji na Maajka: já už to teď taky budu dodržovat, protože mě to docela vyděsilo

arrow
profile_image
kellys
od 26. 6. 2010
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Doba louhování záleží i na typu čaje. Mám jeden sypaný zelený z čajovny, a ten se má louhovat 0,5 - 1 minutu.

Cituji ShoesManiac: a já se divím, že je vždycky tak dlouho pryč


Cituji Maajka: Holky vždycky čtěte jak dlouho se má čaj louhovat,

Jj, to není problém, jenže na to kolikrát zapomenu...
Teď aspoň vím, že si mám dávat pozor.

arrow
profile_image
Julie24
od 18. 11. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Cituji True: Málo už se ví, že pokud doba louhování přesáhne pět minut, čaj se mění na vyloženě nezdravý. Vysoký obsah taninu je rakovinotvorný a způsobuje zácpu.
Rozhodně se tedy doporučuje doba louhování v rozmezí mezi 3 až 5 minutami!

Existují různé druhy zeleného čaje, a proto také různé doby louhování. Ne každý zelený čaj se po pěti minutách mění v nezdravý, naopak kvalitní zelný čaj (např. japonská Sencha) uvolňuje antioxidanty (catechiny) až po 5 minutách.

http://www.humanithe.com/bienfaits-the-vert-contre -cancer.php5

arrow
Neprodává v Bazaru

Velmi dobrá informace, díky!

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy uzavřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené