Recept na pracny

Po babičce...
40dkg hl.mouky
20dkg cukru m.
20dkg strouh.ořechů
2 vejce
28dkg másla
2 lžíce kakaa
citr.kůra, skořice, tlučený hřebíček

Nejdřív důkladně promíchám sypké suroviny a pak přidám zbytek, propracuju a nechám přes noc odležet.

sakra holka, já četla "recept na prachy"

ráda uvítám i ten

taky by mě zajímal

Dělala moje prabábi, babička, máma a já už mám též hotovo
35dkg hl. mouky
20dkg m. cukru (ale já dávám míň cca 12dkg)
15dkg ořechů
28dkg másla
2 žloutky
5dkg kakaa
1 rovná lžička prdopeč
hřebíček, skořice, citr. kůra
Mňam, škoda že nejde ochutnávat virtuálně - hned bych vám poslala vzorek

a když tomu přidáme ještě recept na vanilkové rohlíčky, se zárukou, že těsto se opravdu, ale opravdu netrhá, budu Vám vděčná

pehot
Ty do těsta na pracny dáváš kypřící prášek?

sarra
Já tam prdopeč dávám taky

jj. Mám hromadu kuchařek a časáků s ván. recepty, někde prášek dávají, jinde zas ne. Já dávám, přijde mi to pak takový "vzdušnější" (ježiš, to je výraz - prostě to není tak uhňáclý)

Tak uhňáclým si to vylepšila

Jinak já dělám pracny z polohrubý mouky.

Tak tenhle recept není rodinný, ten jsem objevila na netu ...

300 g hladké mouky
200 g Hery (nebo jiný tuk na pečení)
75 g cukru moučky
1 vejce
100 g strouhaných ořechů (já dávám 150 g a taky to drží)

Hotové těsto rozdělím na 2 díly. Z jednoho dělám vanilkové rohlíčky - jsou bezva, nelámou se, neroztýkají.

Druhou polovinu těsta dochutím - kakao, citronová kůra, skořice .... a dělám pracny. Formičky nevymazávám, nevysypávám.

Tohle těsto jde i dobře rozválet a vykrajovat.

Já ne že bych to zkusila?
Maika
Docela zvláštní variace, a taky doukám dietnější- ten poměr mezi moukou a cukrem...ale proč ne, stejně se to obaluje v cukru. Jen bych se bála toho zapracovávání kakaa do hotovýho těsta, já ho míchám s moukou.

saluska
to zkus a uvidíš, jsou pak krásně křehký

Nikdy pracny v cukru neobaluju Máme je rádi nahatý