Česká republika jako popelnice Evropy - nekvalitní potraviny

Po přečtení tohoto článku se mi udělalo lehce nevolno
Vždycky jsem věděla,že privátní značky jsou šmejdy,ale že se u nás šidí i kvalitní značky protože jsme češi?..No to teda pardon!
U nás vidím zásadní problém v lidech-je to levné,je to ve slevě,je to 1+1,je to v akci..prostě za tímto se většina lidí hrne (zejména důchodci,popř. i rodiny) a je jim jedno,že to je jen reklamní trik,kdy ve finále si nekoupí maso,ale jakousi směs čehosi..holt můžeme si za to sami

Troufám si říct, že v každém řetězci se dají koupit kvalitní věci - ale je to boj, prostě to chce hledat a číst a číst složení...

Nikdy bych nekoupila šunku s obsahem 56%, ale často se dají najít výrobky s obsahem třeba 90 % vepřové kýty. Třeba máslo (skutečné, ne nějakou hnusnou náhražku) jde ošidit jenom trochu, protože zákon vyžaduje obsah 82 % živočišného tuku, jinak si to nesmí říkat máslo. Takže hledám ty jasně vyjádřené názvy, ne "masný výrobek" na vaničce s mletým masem nebo "Lidový smažák" na kostce z rostlinného tuku, která se snaží tvářit jako obalený eidam.

V posledních letech se o potraviny a jejich kvalitu docela zajímám a skončila jsem u toho, že si maximum věcí dělám sama - koupím pokud možno jenom základní suroviny a vařím a peču z nich. Žádná krabice s dortem v prášku mi nesmí přes práh. Stává se mi třeba, že mám chuť na klobásky s křenem, ale radši si nechám zajít chuť a čekám, až je bude strýček udit, než abych byla zklamaná z těch supermarketových

Další kapitola je ovoce a zelenina - zní to jako klišé, ale kupovat sezónně je skutečně to nejlepší, co můžeme pro kvalitu svého stravování udělat. Třeba teď v zimě jsou odporné a předražené věci jako cukety, lilky, rajčata, ale zato pomeranče jsou super sladké... Záleží prostě na tom, jestli tam, kde to správně roste, je na to období, nebo jestli jsou to rychlené produkty ze skleníku pod UV lampou.

Já se celkem ničemu nedivim, u nás jdou všichni za kkvantitou a ne za kvalitou. Tuhle jsme s kamarádkama kupovaly plechovku vepřového masa a jeden druh (jeden z nejlevnějších) měl obsah masa cca 35% - prostě síla. Samozřejmně že jsme si připlatily a koupily tu s nějvětším obsahem masa.....

Třeba konkrétně zelenina - rajčata - mimo sezónu absolutně nekupuju.
Nevím proč, ale u rajčat specielně to trašně vnímám, tu "skleníkovost" - rajče ze salátu odněkud z KFC, veeeeliké a čeeeeervené bych nikdy nesnědla!

já budu jíst opravdu asi jen to zrní , budu zdravá hubená a ještě z toho budu mít dobrý pocit

ta nějak

Souhlasím s Vámi, že nejlepší je udělat si všechno vlastní... jenže kdo má na to čas, že

Mně osobně z toho článku bylo až smutno - když si představím, co většina lidí musí jíst. A to vše za pomalu dražší cenu s průměrně menším platem než například v sousedním Německu apod.
Prodávat pod srovnatelnou cenou stejnou značku se stejným obalem považuji ale již za vrchol hnusu!

Osobně se snažím nakupovat výrobky označená "Česká klasa", ale ona to asi také nebude záruka URL... maso u řezníka, ovoce a zeleninu sezónní ...

Když nad tím tak přemýšlím, nemám rázem na nic už ani chuť

Jsem zhrozená. Prosím Vás, jsem studentka (= ještě nezběhlá v kuchyni, nemluvím o penězích), co znamená "nakoupit základní suroviny"? Můžete sem dát nějaký seznam průměrného nákupu? Možná pak zavřu oči,až půjdu kolem mražené pizzy a hrachovky v prášku.

Chleba si asi tak z 50 % peču vlastní. Nesnažím se napodobit Šumavu, protože to bez těch krys, co do toho napadají v pekárně, není ono ...ale umím třeba dobrou ciabattu.

Těstoviny jsem zatím vlastní nezkoušela, ale mám vlastní variaci na "špagety s kečupem" - skládá se z osmažené cibule, rajčat, česneku, oliv, sušených rajčat (suším sama, ta zimní umělohmotná mají díky tomu aspoň trochu chuť), tymiánu (od jara do podzimu ho pěstuju za oknem) a parmezánu. Není potřeba kupovat pesto a u tohohle přesně vím, co jsem si tam dala.

Moc nekupuju slané krekry a tak, peču je sama. Jednoduché a dobré jsou z listového těsta posypané nivou. Listové těsto se dá taky dělat doma, ale je to dobrodružství Btw, nekupujte listové těsto Nowaco, nedá se s ním pracovat, jakákoli levná značka je lepší.

Polévky jsem si zvykla dělat úplně bez prášků, jediná instantní věc, co používám, je granulovaná jíška. Protože to není dochucovadlo, ale regulátor textury. Intenzivní "polévkovou" chuť dělá sušený libeček - pokud máš možnost, vysaď si ho někde přes léto. Vyroste ti z toho dvoumetrová nezničitelná rostlina, kterou můžeš decimovat jak chceš a udělá ti polévkové koření na celý rok. Jinak do polévky dávám vyvařit různé celé koření a bobkový list. Posledně jsem ještě přišla na způsob, jak vyrobit snadnou krémovou polévku - když mi zbyla půlka nepoužitého bešamelu na lasagne, šoupla jsem ho tam

Nějak jsem se rozkecala, sorry za ten elaborát... Takhle bych mohla pokračovat ještě na dvě stránky... Jo, a k nákladům - vyjde to velmi podobně jako u instantních nákupů, ale zabere to čas. Pro mě je to ovšem hobby

Nakupuju to, co mi chutná - něco je levnější, něco je dražší. Maso třeba nakupujem u soukromníků, kde to jde rovnou od chovatelů - někdy je to levnější, než v supermarketech, jelikož to není tak dlouhá cesta přes různé dodavatele a tak je cesta ke spotřebiteli kratší = nenapakuje se na tom tolik firem. Ovoce se snažím kupovat sezonní - třeba jahody v zimě ne, dneska jsem se na ně koukala v Albertu - cena nehorázná a jahody napůl zelený. Vedle měli borůvky a už jim tam kvetly.
Taky mě štve, že jsme popelnic a ono je to i v jiných věcech. Třeba ten samý prací prášek,co se prodává tu, má jiné a lepší složení a kvalitu v AT,či DE. Jak kdyby v ČR nežili lidi,ale odpad
Však oni si to v DE možná i myslí - není to tak dávno, kdy k nám ho dováželi = odpad

4zelinka
Chleba si peču už 2 roky, celozrnné bulky a rohlíky už zvládám taky, těstoviny si dělám taktéž, naštěstí máme i zahrádku a na ní brambory, a bylinky... Po přečtení článku ještě asi přikoupím pár slípek a uvážím, jestli z garáže neuděláma zpátky chlívek pro kozu a 2 prasata

Tak my doma uzeniny skoro nejíme, to už musí být, když dáme na chleba salám - šunku. Párek mě nenapadne, co je rok dlouhý. To už si koupím raději Serrano a ta se pochopitelně nedá jíst na kila, páč by nás to finančně zruinovalo, takže si nedělám iluze, že by mi to v tom množství nějak zvlášť ublížilo.

Máslo používáme taky minimálně. Sýry jíme často a myslím, že je z čeho vybrat i v českém hypermarketu.

Co mi vadí hodně, je kvalita zeleniny v zimě. V ledničce ji prostě mít nutně musím a dost trpím. V létě to samozřejmě řešíme zahrádkou.

A ujíždím na čokoládě a na mléčnou Figaro nedám dopustit. Resp. nedala jsem, než jsem si přečetla tohle.

Obecně myslím, že pokud se člověk nepřežírá, jí tak nějak střídmě, zajímá se o složení výrobků a není líný zajít do malých krámků, k uzenáři, do pekařství atd., dá se to přežít.

Jinak článek sám o sobě je děsivej, to jo.

To je přesně ono, nesmíme očekávat, že všechno nakoupíme v jednom supermarketu. Třeba maso tam mají šíleně podchlazený a takový chudáčky, to si radši zajdu na masny nebo pro českou zeleninu na Zelňák. Ale je to smutný, ten článek mi asopoň vysvětlil, proč si v Rakousku i v obyčejné sámošce připadám jak ve vidění

Moje řeč, v sezoně jsem tam několikrát týdně
Z toho, co na nás zkouší supermarkety je mi blivno . Litr mlíka v Kauflandu za 6,90kč, to musí být někde něco špatně, ne? Ale zase co mě překvapilo, v MF Dnes byl před časem test chutnosti másel. Když jsem viděla, že vyhrálo máslo od Dr. Halíře, čučela jsem jako blázen. A taková Madeta, kterou považuju za kvalitní, propadla. Mohlo to být i daným kusem másla, který testovali, že se nějak "nepovedlo", což samozřejmě není omluva, no ale překvapilo mě to. Zkusím to najít a hodit sem odkaz.

Tady je ten slíbený test másel.

Ahoj, prosím prosím, dáš mi tip jak si upéct doma celozrnné bulky? štve mě, že se všude dá sehnat jen vícezrnné pečivo a kdo ví, co do toho ještě daly. Chci zdravé a plně celozrnné.. Jak na něj? Děkuji!