Fotogalerie uvařených jídel doma

Čokoládové cookies

Tak něco málo přispívám. Koláč měl mít ještě šlehačku a rybíz v ní krásně sedět, ale bohužel jsem šlehala, šlehala, až se mi zdrcla

Dnešní grilčo: klasický špíz s tzatziki

Reaguji na Didli:
Díky! ten koláč miluju!

Kuře Chop Suey, brambory s cuketou, cibulí a rajčetem

Prosím o recept! Ségra miluje čokoládu,to jí musím upéct.

Reaguji na Luciene1:
Ingredience:
200 g hořké čokolády
90 g másla
115 g pískového cukru
3 vejce
1 lžička vanilkové esence (nebo 1 vanilkový cukr)
200g mouky
25g kakaa holandského typu
1/2 lžičky sody nebo trochu víc prášku do pečiva
špetka soli
cukr moučka na konečnou úpravu
Postup:
1.Rozpustíme čokoládu s máslem ve vodní lázni. Vmícháme cukr a necháme zcela rozpustit. Přidáme vejce po jednom, promícháme po každém přidání. Přidáme vanilkovou esenci.
2.Do mísy prosijeme mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Postupně po dávkách vmícháme do čokoládové směsi, aby vzniklo hladké měkké (lepivé) těsto. Přikryjeme potr. folií a chladíme podle potřeby minimálně hodinu, ale většinou je třeba víc, aby těsto bylo dostatečně pevné a drželo tvar.
3.Předehřejeme troubu na 160° C . Moučkový cukr prosijeme do hlubokého talíře. Pomocí lžičky a dlaní vyválíme z těsta kuličky o průměru cca 2 cm.
4.Kuličky po jedné vyválíme v moučkovém cukru, až jsou pokryté silnou vrstvou. Umístíme je na plech asi 4 cm od sebe.
5.Pečeme 10–15 minut – až je povrch kuličky na dotek bříška prstu lehce pevný. Necháme 2–3 minuty ztuhnout. Necháme na prkénku nebo na drátěné podložce vychladnout.

Jsou opravdu dobré na povrchu lehce křupavé a vevnitř měkké
Recept mám z knížky Pečeme s radostí.

chcem sa spytat, tu chilli omacku kupuješ alebo si ju pripravuješ sama? dik

a skušala som ten švedsky sypany kolac super, len som dala naspodok asi vaic muky, ponaučenie do budúcna

Reaguji na verula:
kupuji tuto, mají ji běžně v obchodech:
http://www.nakupka.cz/vyrobek/sweet-chilli-sauce-7 25ml-sladka-chilli-omacka/

jinak celý recept je:

Ingredience:
16ks kuřecích křidýlek nebo stehýnek. Hlavně kvalitních, aby nebyli plné vody, což má pak za následek, že ze správné hustší omáčky je spíš tekutá polévka
3 drcené stroužky česneku
5cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaného a nastrouhaného (dávám o trošku míň, pálí to jako čert, tak zhruba jednu kávovou lžičku)
špetka mletého chilli ( kdo nemá rád moc ostré, může vynechat, já dávám klidně i 1/2lžčky)
150ml sladké chilli omáčky i klidně o trošku víc
4lžíce sojové omáčky
2lžíce dobrého kečupu
1lžíce slunečnicového oleje

Postup:
vše smíchat, křidélka dát do pekáčku, zalít a potřít všude omáčkou a péct na 200st cca 45min. až hodinu. Občas zamíchat, potřít omáčkou, pokud je třeba, lehce podlít vodou. Až bude omáčka téměř vypečená a křidélka chytnou krásnou barvu a jsou měkká, tak je hotovo.
S chlebíkem, bagetou...super.

Ke koláči: jj, taky se mi to občas stane, ale když náhodou zbyde do druhého dne, tak ten koláč nasákne všechnu mouku. Jinak dávám dolů jen 1/3 sypké směsy a zbytek nahoru.

Tak zase pátek až neděle. Samé nové recepty, ráda zkouším něco nového

1. pátek: lehká večeře, sice nevypadá moc lákavě, ale dobrůtka to je. Cuketky, žampiony, výrazný sýr a troška smetany

2. rychlý burger co dům dal

3. Kuře se zeleninou-tak to je dobrota, hlavně jednoduché a rychlé. Vše z jednoho pekáče.

a na víkend vždy něco upeču, tentokrát koláč z listového těsta, tvarohu, šlehačky, navrh švestky a skořice a dobrý to. Hlavně hned po upečení.

Reaguji na Zdenis: recept na cukeťák : Cuketový "bramborák" do trouby emoticon

2 střední cukety
10-15 dkg eidamu
1 cibule,
olej,
2 - 4 stroužky česneku
1 kypřící prášek nebo asi půl lžičky sody
několik lžic hladké mouky (dala jsem asi 4 nebo 5)
3 vejce,
majoránka (cca 1 lžička),
pepř,
sladká paprika (cca 1/2 lžičky),
drcený kmín (nebo dávám římský kmín, s ním to chutná asi i líp)
sůl.

Omytou cuketu společně se sýrem nastrouhat nahrubo.
Na oleji osmahnout nakrájenou cibuli a přidat jí k cuketě se sýrem.
Přidat vejce, koření,česnek, sůl, kypřící prášek a zahustit několika lžícemi mouky.
Těsto má být husté asi jako na bramborák.
Menší plech vymazat olejem a rozetřít těsto. Peče se při 180 stupních zhruba 20-30 minut.... musí to být upečené vcelku dohněda, aby to uvnitř bylo dodělané, ale zas to nepřesušit

jíme buď se zakysanou smetanou a nebo ještě s opečenými brambory emoticon tím že to se to nesmaží, tak to můžou i menší děti

----

Reaguji na dgirl: měloo by to být takto: Postup: Troubu rozehřejeme na 190 °C. Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou. Mezitím vyšleháme z vajec pěnu, do které postupně přidáme cukr. Do hmoty prosejeme hladkou mouku. Formičky na dortíky nebo hrnky vymastíme tukem a vysypeme polohrubou moukou, pak do nich nalijeme hmotu, kterou pečeme 11 minut na 190 °C.

Tagliatelle byly co dum dal, jen jsem tam pridala ještě ty krevetky a trošku citronu nakonec

Jednoduchý, ale dobrý Kuřecí steak, smetanovo-česneková omáčka a grilovaná zelenina v olivovém oleji.

Reaguji na Didli: tu třetí fotku jsem viděla na modrý střeše?