Fotogalerie uvařených jídel doma

Domácí pizza z listového těsta

salát se zastřeným vejcem, pršutem a slaninou

Jinak ať nejsem pozadu... Snídaňové toastové muffiny
a dort ve tvaru sýra... zatím se s těmi dorty trochu plácám, u tohohle mi hodně popraskal fondán, měla jsem ho asi moc tlustě rozválený...
A ještě králíček se svíčkovou...

A mřížkový koláč

Reaguji na ema88: Jasně je to právě takové málo pracné Vymažeš si formu na muffiny, vtlačíš do každé plátek toastového chleba s odkrojeným krajem. Osolíš, opepříš trochu, vysteleš anglickou slaninou a do každého vyklepneš jedno vajíčko a dát zapéct můžeš klidně dát i cibulku třeba, to už záleží

První dort na den matek

Reaguji na adrusska:
Děkuji
Dlouho jsem tu nebyla.
Tak na ten mexický guláš nemám recept nikde napsaný, dělám podle toho jaké suroviny jsou zrovna k dispozici, ale základní postup by byl: Ve velké pánvi si osmahnu půlkolečka cibulky, přidám klobásku Chorizo (mexická klobása) a okořeněné vepřové nebo hovězí maso na nudličky. Restuji než se maso zatáhne, pak přidám mrkev na půlkolečka a papriku na proužky nebo kdo má rád ostřejší, tak jalapeňo papričku. Přidám fazole (buď předem namočené i s trochou vody, ve které se máčely nebo jednodušší varianta jsou z plechovky) a dusím pod pokličkou do měkka.(doba dušení záleží na druhu masa, taktéž zelenina může být jak kdo má rád). Chvíli před koncem přidám kukuřici (přidá jídlu barevnost) a dle potřeby trochu kečupu nebo chilli omáčky. Také lze zahustit, ale mně to přijde zbytečné. Je to pochoutka a celkem zdravá. Dělám toho vždy kotel, tak je i na další den

Reaguji na adrusska:
Kuřecí stehenní steak si den předem naložím v koření a oliv.oleji a pak griluji na kontaktním grilu. Salátek dělal manža, tak jen tak od oka. Rukola + salátová okurka + cherry rajčátka + vejce na tvrdo + orestované žampiony včetně šťávy,kterou pustí + dresing z majonezy. Je vydatnější, ale luxusní

Panenka ve slanině s opečenou zeleninou

Poprvé jsem zkoušela upéct dort. Překvapivě to není žádná věda. Korus byl krásně nadýchaný a měkký-recept na korpus je z MMB a krém je z mascarpone, šlehaček a jahod.
Sice musím dopilovat zdobení, ale hlavní je, že byl výborný.

Reaguji na Marrianne:
korpus je z tohoto receptu:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=43811
pokud se dělá do 26cm formy, tak vyjde tak na 3 pláty. Po upečení jsem ho překlopila a byl pak krásně rovný.

Korpusy jsem potřela jahodovou marmeládou a krém jsem dělala:
4 plátky želetiny, ale sneslo by i 5
2 šlehačky 40%
2 mascarpone
cca necelých 500gr mražených jahod-rozmrzlých a rozmixovaných
cukr moučka dle chuti

nejdřív jsem si vyšlehala šlehačku a pak zašlehala mascarpone a jahody. Želatinu jsem přidala až nakonec-slila jsem vodu v které bobtnala a zahřála jsem ji asi se lžící krému.

no a jahody jsem každý plátek dala na chvilku do teplého želé a ihned skládala na dort.

Uf, to je zase spousta nádherných fotek Přidávám jednu rychlovku, klasické šátečky z listového těsta + tvaroh + ovoce, zalité javorovým sirupem

A ještě klasika, rajská + hovězí a polévka z hlívy ústřičné

Byl mňam

Vepřová krkovice s rozmarýnem se šťouchaným bramborem s česnekem a šalotkou