Macaroons - Makronky - franzouzská ňamka

Ty jsi rychlík.

Vše je vynikající, s ničím nešlápneš vedle, ale můj osobní tip je zákusek ze 3 druhů čokolády.
Miluji!

Nevím jak moc tvrdé byly, ale vykoženě měkké jsem je měla jen jednou (jinde) a to se pak dost lepily na zuby.

To je má nejoblíbenější.

Něco jsem si o tom zase přečetla. Prý tvrdá má být zvenku, na povrchu, a uvnitř měkká. A nemá se rozpadat jako naše sněhule.
Ale můj zamýšlený obdarovávaný nemá o makronkách ani páru, takže to bude jedno, jak to vyjde vzhledově, hlavně aby byly dobré na chuť
A mám v plánu je udělat na Vánoce, jako cukroví. Ta barevnost alespoň rozbije na míse tu hnědou čoko - oříško - nudu

To ano.

Tak se jdu předvést s prvním výtvorem píšu záměrně výtvor, protože s makronkama to nemá moc společného.
No, však vidíte.
Chuťově jsou docela dobré, na povrchu pevné, uvnitř měkké a vláčné.
Kakaové s vanilkovou náplní. Ale víc by jim slušel třeba nějaký malinový krém nebo tak.
Ale já se nevzdávám, jak bude čas budu zkoušet zase.
A co Vy, kdo se další přidá v testování?

Reaguji na BiancaParadis: je ešte aktuálne sprostredkovanie kurzu výroby makroniek u Hermeho?

Reaguji na sartre: Jsi dobrá! Já teď vůbec nestíhám, ale jak se tak na to koukám, tak si budu muset ten čas udělat.

Super na první pokus se krásně povedly.

Už jsem si koupila mandlovou mouku, takže o víkendu jdu do toho a pak sem hodím foto a komentář jak dopadly

Reaguji na Cindova: A dá se ta mandlová mouka koupit i v nějakém menším balení? Já jsem viděla samé 5kilové a to bych tedy neměla doma ani kam dát.

Já jsem kupovala v Německu v ALDI- pytlíčky po 100g, jeden stál cca 0,6 EUR, což je velmi příjemná cena Ale zkus třeba LIDL, zda nebudou mít, jsou to podobné řetězce

Reaguji na Cindova: Dobře, děkuji. Jinak se budu držet původního plánu a rozmixuju rozemleté mandle, aby to bylo jemnější.

A podle jakého receptu pečete?

Já bych ráda zkusila tenhle http://masterchef.markiza.sk/clanok/recepty-sladka /makronky-original-recept.html co na něj říkáte?

Já si vybrala recept z jednoho blogu, bohužel teď nemohu dohledat. Nedělala jsem to z cukrové vody, protože nemám ten teploměr, sníh jsem šlehala s cukrem krupice. ALe už když jsem to šlehala mi bylo jasné, že to nevyjde. Protože se mi neudělal hezký sníh, nebyl dostatečně pevný, pořád to trochu teklo.
A mandle jsem si namlela sama. Musela jsem na několikrát, aby byly opravdu najemno a prošlo to sítem.
Jinak mandlová moučka se dá koupit určitě v nějakém obchodě s francouzskými potravinami. V Praze třeba tady: http://www.francie-vino-delikatesy

Ale určitě ne tak za levno, jako pořídila Cindova.

Reaguji na Cindova: Včera jsem si pustila na netu díl Masterchef, kde ty makronky zrovna pekli. No, také se jim nepovedly, a to jsou mnohem zkušenější než já.
Zhlídla jsem už několikero videí, přečetla milion receptů. Chce to prostě zkoušet, zkoušet. Prý záleží i na pečícím papíru. Měl by být prý pergamenový. Jj, je to kulinářský oříšek, taková makronka.

Teď jsem našla na netu mandlovou mouku v menším balení třeba tady
http://www.monacoint.com/eshop/node/33116

http://www.bioobchod.cz/mouka-mandlova-bio-100-200 g/d-78286/

http://www.obchudekusvicky.cz/detail.php?zbozi=267 8276

http://www.cukrar-shop.wbs.cz/Sypke-smesi-a-ztuzov ace.html?xmlid=492795

Já to viděla a říkala jsem si, že když se mi to nepovede, alespoň nebudu tak smutná, když to zvládnou oni v Masterchefovi Ale přítel říká, že by mě tam na příští sérii přihlásí tak musím trénovat

sakra už se tak těším možná je upeču už v pátek ještě musím najít inspiraci na příchutě Chtěla bych levandulové ty miluju