arrow
profile_image
endy
od 2. 5. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

Ahoj všichni,
mám zvýšenou citlivost na mléko a mléčné výrobky (to znamená, že je jíst můžu, ale určitě ne každý den - dráždí mi zažívaní). Máte někdo z vás stejný nebo podobný problém?
Chtěla bych poradit především v otázce - jak a čím nahradit mléčné výrobky jako jsou sýry, jogurty... Jasně vím i o sojovém i o rýžovém mléku plus sojové jogurty... A dál.. ?

arrow
profile_image
endy
od 2. 5. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

MisaMisa
aha díky, díky... no mě to hlavně taky zajímá i v souvislosti dietou protože ty sojové výrobky mají mnohem více sacharidů a tuků a taky je to mnohem dražší... jj Alpro znám
a prostě, když se podle zásad nějaké diety stravuješ nabo chceš se stravovat, tak ti doporučí všecko od jogurtů přes tvaroh odtučněná mléka, nízkotučné sýry... a tohle je pořád v dobrých cenových relacích a dobře se to shání, má to nízké hodnoty... ale v tomhle už ti moc lidí neporadí, jak a čím to nahradit...

arrow
profile_image
PardGalen
od 24. 4. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Ono je docela dobré vědět na co přesně v tom mléku je člověk alergický. Pokud je to na laktózu, tak to má i další problém, protože ta se přidává i do mnoha jiných potravin samotná, takže obtíže mohou přetrvávat, případně mohou být mléčné výrobky bez laktózy, takže tím by se to řešilo. Stejně tak i samotné mléko se používá na výrobu lecjakého jídla tak na to pozor.

Otázka je proč je vůbec nahrazovat? Mléko se nemusí pít vůbec. Jogurty se také jíst nemusí, ani sýry. Člověk se bez toho docela dobře obejde. Je to jenom otázka chuti.

Jinak vhodnou alternativou místo toho jsou výrobky ze sojy jak tu bylo řečeno. Tofu, sojové jogurty, sojanéza a další. Jenom pozor na to mléko, některé výrobky které se vydávají za sojový nápoj jsou založené hlavně na kukuřičném škrobu a nemají se sojou příliš společného. Takže číst složení. Místo másla a tvarohu se dá použít margarín nebo avokádo.
Bílkoviny obsažené v mléce bez potíží nahradí maso, takže skutečně není problém si mléko odepřít.

arrow
profile_image
PardGalen
od 24. 4. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

Cituji endy: sacharidů a tuků

Jenže není sacharid jako sacharid a tuk jako tuk. Můžeš být bez másla a mléka, ale nemůžeš být bez rostlinné stravy, protože hlavně ta obsahuje mastné kyseliny důležité pro organismus. Podobně i s těmi sacharidy. V soje jsou sacharidy hlavně komplexní to znamená že se tráví déle. v mléce je laktózá to je jednoduchý cukr a tak dojde k rychlejšímu a výraznějšímu zvednutí krevního cukru.
Já tedy tofu problém sehnat nemám. Mají ho ve spoustě běžných prodejen. Se sojovým mlékem to je horší, ale také to není zase tak nedostatkové boží.

arrow
profile_image
Lukáš Vodička
od 8. 7. 2005
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

admin

26

Cituji PardGalen: Otázka je proč je vůbec nahrazovat? Mléko se nemusí pít vůbec.

Přesně tak. Kravské mléko je určené pro malá telátka, aby hodně rychle rostla. Pro nás ne.
Vápník (který nám možná kravské mléko vůbec nedodává, ale to je jiné téma) dodají ořechy.

arrow
profile_image
bourec morusovy
od 21. 3. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

Trpím intolerancí kaseinu- což je bílkovina v kravském mléku.Občas jím kozí jogurty ale moc ne.
Jinak piju rýžové mléko, ale nevidim, že by to k něčemu bylo, jen mi chutná.
Je hodně potravin, které v sobě mají hodně vápníku (třeba mák) i kvalitních proteinů. Hodně kultur třeba ani mléko nepoužívá.
Na kravské mléko má alergii hodně lidí. je to tím, že je už příliš rozdílné od mateřského. Nejvhodnější je pít mléko kobylí (shodné z 80 procent) které se ovšem nedá sehnat, nebo o tom nevím.
Relativně dobře je na tom to kozí i ovčí.
Pokud jsi ale alergická jen na laktozu tak to máš v pohodě.

arrow
profile_image
endy
od 2. 5. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

bourec morusovy
mám vyloženě alergii na kravské mléko a tedy všechny výrobky z něj. Ale ne nějak přehnanou - jíst to můžu, nemám to zakázané, akorát když to jím často (trávím dny na záchodě )... Pokud jsem to správně pochopila, ty mléko teda nemůžeš vůbec, že? Takže to řešíš, jak si psala třeba tim rýžovým, popřípadě sójou a výrobkama z nich.. No osobně si myslím, že mléko není zdravé to je pravda... dík za názor

arrow
profile_image
sunnymoon
od 25. 2. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

může se alergie na mléčné výrobky projevovat svěděním těla?? Mě totiž, když nejím Zodac nebo Xyzal a podobné léky začně svědit tělo, první obličej většinou a pak ruce, nohy a tak....ale většinou to zarazím tím zodacem, takže to dál nezajde....byla sem na alergologii a čekala sem že mi udělá různé testy na co bych mohla být alergická ,ale udělalala mi jen to zákl.na seno a takové a toť vše...a pak mě poslala k zubaři...tam sem byla a co jako nic...no každopádně když sem byla na měsíc v zahraničí téměř sem nejedla jogurty (měla sem asi jeden za celou dobu), a co se týče mlíka dala sem si jen sem tam kafe s trochou mlíka, a zdálo se mi to lepší.....co myslíte??

arrow
profile_image
endy
od 2. 5. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

0%
0    0
Nebyla hodnocena

sunnymoon
zkus to vypozorovat .. každopádně na tom, co píšeš, možná něco bude.... nebo si měla přímo říct, ať ti udělají testy na mléko, když si měla podezření nëdávno jsem slyšela o "domácím testu", jak zjistit, jestli má člověk na některou potravinu alergii... nevím, jestli si to pamatuji přesně, ale bylo to myslím, že po pozření onoho jídla si máš změřit tep a jestli se ti zvedne o více jak 10tepů za minutu, je možné, že máš na dané jídlo alergii, ale striktně bych se tím neřídila...

arrow
profile_image
sunnymoon
od 25. 2. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

endy
no ale když sem tam byla, tak sem to podezření neměla, nevěděla sem, a když mi brali krev a já si pak zavolala o výsledky, tak mi řekla, že tam něco mám, ale co, mi neřekla, jestli to vůbec ví, poslední dobou mám pocit, že se lékaři o pacienty nestarají jak by měli...aby si člověk sám řekl, co chce (třeba jít na vyšetření, atd.)protože oni sami od sebe neudělají skoro nic (aby se nepředřeli)....nechci urazit doktory, co dělají svou práci poctivě, to ne...to já chválím
A za 14 dní jedu pryč na 2 měsíce takže se objednám až přijedu...teď už by mě stejně nevzala...

přesně tak....mléko se nemusí pít vůbec, i když nám to několik let dopředu tvrdili jak je zdravý........já bych taky neměla pít čerstvé mléko, ale sýry a tak naštěstí můžu......jenže mě mléko chutná, ale dávám si ho velmi málo. Přišli mi to vlastně kvůli bezlepkové dietě, jinak bych to ani nevěděla. Má maličký sklony k osteroopoze, ale prý klidně můžu papat vitamíny, rybky...a mléko jen velmi velmi omezeně.Hmm je fakt, že náhražky jsou, viz sojový mléko, ale je fakt, že po něm se tloustne a navíc mi ty náhražky moc nechutnají....ale vyzkouším rýžový, to jsem ještě neměla, tak su zvědavá....

arrow
profile_image
Lukáš Vodička
od 8. 7. 2005
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

admin

26

Možná se tu jedná o jakoby dvě témata. Jednak o náhradu ve smyslu potenciálně chybějících živin, jedna ve smyslu kulinářském, kde jde o to, že některá jídla bez mléka nejdou dost dobře uvařit. Nebo spíše upéct. Nejsem moc profík na buchty, ale občas si všimnu, že se mléko při vaření a pečení používá.

arrow
profile_image
adruška
od 17. 5. 2009
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

http://alergie-mleko.webz.cz/
Možná se to bude někomu hodit.

arrow
profile_image
TerkaBB
od 16. 8. 2015
Poslat SZ
Nemá galerii obrázků

Neprodává v Bazaru

méně než
10 příspěvků

Ahoj,
tak intoleranci laktozy mám taky :/ A často něco sehnat je problém... ale jde to. V Tesku občas na něco bezlaktozového najdu, ale jinak musim přes internet. Dobrý je tento obchod, protože má hodně věcí na výběr.

A nebo se rovnou zaregistrujte. Zabere Vám to 2 minuty.

 
Toto téma jsem založil/a, mohu ho tedy uzavřít.
Své téma uzavírejte vždy (!) po úspěšném prodeji v Bazaru. Děkujeme!
Příspěvky
| smazat označené