Thajská kuchyně

Co si o ní myslíte? Jsem přesvědčena o tom, že oproti čínské/vietnamské je mnohem méně kalorická, vyvážená, výborně kombinuje všechny chutě a vůně. Chodím již třetím měsícem 2x týdně a nemůžu si ji vynachválit. Jídla jsou lehká a vždy k obědu připravují menu složené s polévky a hlavního chodu. Polévka je většinou dost pikantní díky zázvoru a chilli, nebo sladší po přidání kokosového mléka. A samozřejmě hlavní chod. U toho je vždy přílohou pařená jasmínová rýže. Zbytek je složen buď s kuřecího či hovězího masa se spoustou čerstvé zeleniny ve vlastní šťávě, s kari nebo ústřicovou omáčkou, apod.
Zajímalo by mě jestli je tato kuchyně vhodná při hubnutí a držení zdravého životního stylu. Přeci jen tu rýži Vám každý výživový poradce v případě hubnutí zakáže.
Děkuji všem za rady a zkušenosti

10917

Cituji Jani.czkaa: vietnamské

OT - Vietnamská kuchyně není "čína" v pseudočínských restauracích a není ani nezdravá, ani nijak extra kalorická. Většinou maso+bylinky+zelenina+nudle/rýže. Nejsou to přesmažené nudle a kung pao.

Maria

Myslím si o ní, že je nejlepší na světe. Doporučuji Ti stránky www.thestreetfood.com. |Nemám plyn, možná proto se mi tyto recepty nedaří, zdá se mi, že bez plynu se nevytvoří na sporáku dostatečná teplota.
Ahoj M.

onsall

A měla jsi opravdu čínské nebo vietnamské jídlo? Tím nemyslím to co se prodává tady protože tady jsou to jen věci "ala" se skutečnou kuchyní to má málo společného.

Jani.czkaa

Reaguji na onsall:
Občas zajdu do čínské restaurace v Praze, nevím jak jinak bych čínské jídlo měla mít? Bohužel do Číny ani Vietnamu jsem se ještě nepodívala Chceš mi říct teda, že v čínské restauraci v Praze, kde vaří kuchaři z Číny jsou jídla pouze "ala" ?
Ale jak říkám čínské jídlo zrovna nevyhledávám, jsem ujetá na tu Thajskou kuchyni U nás otevřeli novou restauraci, kde vaří Thajci dle skutečných thajských receptur mňam, mňam

onsall

Byla jsem asi ve třech restauracích a opravdu čínská byla jen jedna . Ale popravdě me moc tyhle kuchyně nejedou

10917

Cituji Jani.czkaa: Chceš mi říct teda, že v čínské restauraci v Praze, kde vaří kuchaři z Číny jsou jídla pouze "ala" ?

Jo. Čínských restaurací, kde vaří autentické, kvalitní a čerstvé čínské jídlo bez tun glutamátu, je u nás málo. Většinu mají Vietnamci, ne Číňani. Skoro všechna ta bistra/"restaurace" mají jídlo přesmažené, upravené pro evropské chutě, prostě není čína jako čína. Co vím, chválená je v Praze restarace Peking, Čínská restaurace po sečuánsku na Národce (tu mají tuším opravdu Číňani a vaří tam Číňan) nebo Macao&Wok.

Cituji Jani.czkaa: ani Vietnamu

Vietnamskou zkus, v Praze je teď otevřených spousta nových opravdu vietnamských restaurací a jejich jídlo je super, žádná pseudočína. RedHotChilli v Karlíně, Pho Vietnam na Jiřího z Poděbrad, Vietnam Fastfood na Dukelských Hrdinů, Madame Lyn u I.P.Pavlova a spousta dalších...