Ovocné knedlíky

Nejraději mám s jahodama. Tenhle recept je na 25 kousků knedlíků.

-25 dkg měkkého tvarohu (ve vaničce zelený)
-asi 25 jahod
-1 vejce
-25 dkg polohrubé mouky
-2 lžíce oleje
-1/4 lžičky soli
-2 hodně vrchovaté lžičky moučk.cukru
-máslo, tvrdý tvaroh, moučk.cukr na hotové knedlíky

Ze všech surovin (mimo jahod) zpracujeme na vále těsto, které vyválíme silné asi 2 - 3 mm (můžete i víc).
Těsto si rozřežeme na čtverce podle velikosti jahod. Jahody do těsta dobře zabalíme a dáme je do vroucí vody. Asi po pěti minutách jeden zkusíme a popřípadě je už všechny vyndáme. Hotové propíchneme, aby z nich vyšla pára.
Jestli-že knedlíky hned nepodáváme, potřeme si je máslem, aby se neslepily.
Podáváme posypané tvarohem a cukrem. Polijeme je máslem.

Ještě...

Reaguji na chocolattecoffee: Jé, to jsem ráda, že jsi mi oprášila tohle téma, už jsem na něj úplně zapomněla. No a vzhledem k tomu, že teď nás tchán zásobuje jahodama, bude se mi hodit

Reaguji na chocolattecoffee:
Vypadají krásně! Díky za recept, vyzkouším.

A na fotce na nich máš i strouhanku.

Co byste použily do tvarohového těsta místo mouky? Přijde mi, že je jí potřeba dát docela dost a já bych to chtěla trochu odlehčit.

Reaguji na bucinek07: Já mám oblíbený tento recept, kde je mouka napůl s krupicí:

250 g tvarohu ve vaničce
2 žloutky
špetka soli
100 g dětské krupičky
100 g hrubé mouky
50 g másla
Tvaroh utřít se žloutky a špetkou soli, postupně přidávat krupičku a mouku a přilévat rozpuštěné máslo.
(Záleží na tom, kolik chceš knedlíků, může být i z dvojnásobného množství.)

Reaguji na bucinek07: No bez mouky knedlík neuděláš
Tak si dej lehčí variantu tvaroh s jahodama a máš to nez práce.