Zahraniční pochoutky

Reaguji na akinorevka: Tak na tom jsem jeden čas taky ujížděla, už sem ho ale dlouho neměla... Budu na něj muset zajít
Jinak zbožňuju mexickou kuchyni-hlavnš tortily všeho druhu, papričky jalapenos, jinak samozřejmě jednička je řecká kuchyně, čínská, italská...
Snažím se si ty věci doma uvařit sama, chutná to celkem dobře, ale do originálu to má opravdu hodně daleko, bohužel

Miluji řeckou kuchyni, nejraději sýr saganaki, smažené kalamáry, nakládaná chobotnice, pastitsada ... je toho prostě hodně. Dále mam ráda španělskou paellu.

A právě tohle mě strašně zajímá. Takže vám nikdy nevařila nikdy nic mongolského?
To je vždycky super, když si někdo přižení cizince, člověk pozná nové jídla, kulturu...
Ale určitě tady bude aspoň jedna slečna, co si třeba vzala cizince nebo má přítele cizince? Holky prozraďte, co dobrého vám vaří

Tak tohle určitě vyzkouším, díky za tip
A copak dobrého vaří ještě tvoje kamarádka?

Fíha, oslava byla před pár lety a kuchtila její mamka.... vím že tam ještě měla ty klasické závitky. Každopádně asi 3x - 4x ty knedlíky dělala i mamka - byly dobré, jen to těsto se ještě musí vychytat, určitě vyzkoušej, doufám, že ten recept je podobný, ta masová směs má skvělou chuť, když tak pohledám ještě ten co máme doma.

Jééé, to by jsi byla mooc hodná

Tak naštěstí jsou založené

Cca 15 knedlí

těsto: 1 kg hl. mouka, 1 droždí, 0,5 l vody, špetka soli, 7 lžic cukru (nebo jak kdo chce). Hodinu necháme odpočinout.

náplň: 30 - 40 dkg vepř. sekaného masa orestujeme s cibulí. Nudle (1kg mouky = 20 dkg nudlí) - máčet ve vodě 10 min a houby - máčet 15 minut a pořádně opláchnout a nakrájet na nudličky a orestovat spolu s masem. 5 natvrdo vařených vajíček.

Těsto nakrájíme na kousky, rozplácneme na dlani (lehce!), přidáme náplň (orestované maso s houbami, nudle a čtvrt vajíčka. Zabalíme, necháme ještě půl hoďky odpočinout a dáme na páru.

No, mamka kamarádky to dělá v papiňáku. Nevím, ten nevedeme děláme na páře.

Před lety jsem strávila nějaký čas v Polsku, takže si občas nostalgicky vařím polská jídla, pirogy, kopytka, bigos. Nejčastěji dělám ty pirogy, ty miluje celá moje rodina, včetně zvířat, takže jsou tak 1x za měsíc, před výplatou

no oni dělají jídla z mletého hovězího a to já zase moc nemusím...jedinkrát dělala jakoby plněné tašky právě mletým hovězím, ale chuťově nic moc..spíš aby to jen tak zasytilo..tak co by člověk čekal, když v mongolsku žijí v jurtách....spíš se snaží vařit naše jídla..a celkově co jsem spozorovala na brigádě, tak mongolci si radši dají naše knedlíky než rýži..

Řecká Musaka , langoš v Maďarsku

Jsem z Kyrgyzstánu a tam u nás se prolínala středoasijská a ruská kuchyně, na které jsem vyrůstala. Ty jakoby plněné taštičky masem mohly bát pelmeně, manty, čebureky, biliši, samsy.. Dále jsme jedli samozřejmě boršč, plov.. Je toho hodně. Ale české jídlo a knedlíky mi také velice chutná, třeba už proto, že to máma moc nevařila.

Jednoznačně sushi Ochutnala jsem ho poprvé přímo v Japonsku (lépe řečeno sashimi) a musím řct, že mě nadchlo Od té doby jsem zkusila několik sushi barů v čr a zatím mě žádný vyloženě nezklamal i když japonské sushi je japonské sushi Nejradši mám klasiku - nigiri s lososem, tuňákem nebo krevetou. takové ty mixované rolky mi taky chutnají, ale už to není to pravé sushi.......Taky miluju japonskou polévku Miso - celkově mě jejich jídlo docela nadchlo Byli jsme tam ubytováni dva dny v typickém japonském ryokanu a měli jsme to i s polopenzí - typickým japonským menu. ryba k snídani je sice zvláštní, ale docela mi to chutnalo. I řasy a houby šitaké jediný co jsem moc nemusela bylo tofu....

ani jedno to určitě není...už si nevzpomenu na název...ale kdybych ho viděla, věděla bych...
bylo to takové hodně tenké těstíčko..a plněné jen lehce ochuceným mletým..nic víc..

Musaka,Baklava(největší mňamka!

Já jsme si v poslední době hrozně oblíbil vietnamskou kuchyni - v poslední době hlavně vegetariánskou vietnamskou kuchyni. Už jsem to tu někde psal, ale doporučuji jejich polévky "canh".