Glukózo - fruktózový sirup

Přečti si třeba tenhle článek:
http://www.osvalech.cz/c-143-fruktoza--dve-strany- mince.html

Jinak glukózo-fruktózový sirup se poslední dobou považuje za jednu z příčin rozmáhající se obezity v USA (kde je taky nejvíc vyráběn a používán).

Moc ti děkuju, ale vůbec se nepohybuje ve zdravotnickém odvětví a i tak jsem spoustě věcí nerozuměla, zřejmě ale zdravý škodlivý sám o sobě není, způsobuje převážně obezitu...

Reaguji na Lolla_Bunny: Není zač. Já se taky nepohybuju ve zdravotnictví, ale ten článek mi přišel srozumitelný i pro laiky. Shrnula bych to tak že je třeba rozlišovat fruktózu v ovoci (kde se vyskytuje přirozeně) a umělé produkty typu fruktózo-glukózový sirup který se používá proto že je levný, ale pro člověka není zdravý protože:
"při konzumaci fruktózového sirupu se netvoří dostatečně silný signál pro mozek že "máte dost" a pravděpodobně budete pokračovat v jídle."
"Dalším problémem při konzumaci ovocného cukru je jeho špatné vstřebávání. Buňkám tenkého střeva chybí specifické přenašeče a tak část z velké dávky fruktózy zůstane ve střevech nevstřebána. To pochopitelně způsobí nadýmání, hůře - průjem."

Četla jsem i teorii že konzumace fruktózy vyvolává "dobrý pocit", podobně jako alkohol, a tím vytváří závislost - podobně jako alkohol. Ale ten přesný mechanismus bych musela dohledat.

Reaguji na Morgan le Fay: Děkuji, jsi moc hodná... budu se snažit se tomu tedy vyhýbat, když si jen pomyslím, jaké množství coly light jsem dřív pila...

Holky a když sladím místo normálního cukru Fruktózou, tak je to taky špatně?

Reaguji na EvaHav: Tak samozřejmě tě to nezabije , záleží jak moc to používáš. Ale možná by bylo lepší přejít na hroznový cukr (což je vlastně glukóza) nebo med (směs fruktózy a glukózy).

Reaguji na EvaHav:
Cukr také obsahuje fruktózu. Jinak jí používají hlavně diabetici, má nižší glykemický index a vyšší sladivost. Také se z toho může tvořit tuk v játrech, což by mohl být problém. Jestli ale chceš dělat něco pro zdraví, tak používej med, javorový sirup nebo melasu.
Glukózo fruktózový sirup je opravdu hnus, docela hodně se o něm píše v publikaci Jedy. Víme co jíme?

Tak ono je to jako se vším, čeho je moc, toho je příliš a v tom je asi ten zakopaný pes. Protože ten glukózovo-fruktózový sirup (případně pouze fruktóza) je snad ve všem, i tam , kde bychom to třeba vůbec nečekali (i ve slaných věcech). Navíc je přidáván i do věcí, kde bychom to nejenom nečekali, ale hlavně nechtěli, jako jsou dětské příkrmy, kde jsou další lahůdky jako modifikovaný kukuřičný škrob atp. Zkrátka člověk aby kupoval jenom základní potraviny a z těch si vše vyráběl sám a i tak si nemůže být jist, že například to ovoce a zelenina jsou to, co od nich očekává.
K tématu fruktóza zajímavé video: http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10121359557- port/212563241900013/

moc ti děkuji za to video, jsem zas o něco víc chytrá a v supermarketu pěkně otravná každopádně jsem se na to video dívala v pěkně parném dnu a ačkoliv piju většinou jenom vodu, nalila jsem na osvěžení skleničku coly a když jsem se na to dodívala, dala jsem ji vypít příteli

Reaguji na EvaHav: nejlíp uděláš, když si ke slazení koupíš stevii, je to opravdu zázrak v přírodě já ji koupila domů ale zjistila jsem, že nám je tu na ***, protože u nás už léta nikdo nic nesladí

Reaguji na Lolla_Bunny: Máš zkušenost se slazením Stévií? Já ji mám, usušila jsem ji, ale když ji do něčeho dám, tak mi přijde, že má takovou divnou pachuť a taky divně smrdí. Prostě nesladí tak, jak bych čekala.

Reaguji na Meggie86: mám, ale jako rostlinku jsem ji ještě neviděla koupila jsem ji ve zdravé výživě V tabletkách. Přijde mi ale, že na oslazení je třeba trošku víc tabletek, aby člověk dosáhl stejného výsledku jako u cukru.