Domácí vaječný likér

Dělám jen z rumu a salka, od oka Vloni jsem dělala vaječný, ale nakonec jsme vše vylili, cítila jsem tam pořád vejce, nešlo nám to přes ústa

Jeden najdeš tady
https://www.omlazeni.cz/-vajecny-liker-59-71464-0.h tml?CheckSendMail=1

Já dělám tento
1 Salko + 1 Tatra, 250 ml smetany, 1 vanilkový cukr (nejlepší je bio od Amylonu nebo Organic z Tesca= obsahují pravou vanilku), 6 žloutků, 110 gr moučkového cukru (spíš dle chuti) - to vše zahřát ve vodní lázni, míchat. Musí to projít tepelnou úpravoi. Až to zchladne, postupně vmíchat cca 0,5 l Rumu. Do lahví a do chladu. Nemá chybu.

.

Já se na něj letos taky poprvé chystám a teď teda nevím, jestli tam mám dát ty vajíčka nebo ne... Mám trochu strach jak to bude chutnat...

můj recept na výborný vaječňáček

5 žloutků
15 dkg cukru moučka
1 vanilkový cukr
- ušlehat do pěny
1 plechovka slazeného Tatra mléka
asi ¼ plechovky neslazeného Tatra mléka – vypláchneme s ním tu plechovku od sladké smetany
¼ litru rumu

Reaguji na Ziralka: no, o tom právě také uvažuju, tak to musím ještě promyslet

díky všem za recepty, určitě nějaký použiju

Koupit karamelové salko,tatra mléko neslazené /oboje v plechovce/ a rum.V podstatě jde jen o ochucení rumu,takže karamelové salko a tatra mléko smíchat dohromady a dolít rumem dle vlastní chuti

Vaječný likér bez vajec prostě není vaječný likér! Vejce tam být musí, nejlépe domací a čerstvá, můžete si je předem "ušlehat" ve vodní lázni, po takové tepelné úpravě se není čeho bát... Jinak já dělám 1 salko, 1 tatra, 5 žloutků, vanilkový cukr.. po té přidat rum podle chuti

Reaguji na bagqueen: My děláme normálně s vajíčkama už 100 let a je bezkonkurenční

Taky si myslím.

Nejlepší je prostě jednoduše salko a rum. Já do toho ještě přidávám drcené pistácie