Dort podobný Marlence (medovník)

to si právě pleteš, Marlénka je česká napodobenina, to arménské tajemství je právě Medovník, ten je originální
Ale s receptem bohužel nemohu sloužit, nikdy se mi nepodařilo vytvořit to tak, aby to bylo podobné, vždycky je tam velký rozdíl

Jj taky to tak mám, dělala jsem podle receptů na internetu, i tak sem si ho musela poupravit, ale pořád to není prostě ono...

werush
jj s těmi úpravami máš pravdu, taky jsem si třeba napodruhé zkusila recept předělat dle mého, aby se to víc blížilo originálu, ale nevede se

vypadá to složitě, ale je to fakt jednoduchý! dělala sem ho asi 20x a pokaždý se mi senzačně povedl http://apetitonline.cz/recepty/920-medovnik.html

Marlenka je výborná. Obě dvě jsou výborné. Ale medovník mi teda vůbec nechutná. Takže by mě zajímalo v čem je ten zásadní rozdíl?

Mám tu recept na marlenku: http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=18875 musím říct,že jsem tedy ještě nezkoušela ale co nejdříve vyzkouším (vím,že není moc chytré dávat sem,co jsem ještě nezkoušela ale mám tip od kamarádky - ta jí dělala)

Tady je staroarménský recept na medovník a je zcela totožný s marlenkou:
http://www.medovniky.cz/2008/02/13/medovnik-recept -02/

Já peču podle tohoto receptu a pokaždé se povede,zatím všem chutnal.
Medovnik:
Testo:
3 vejce
300g krupic.cukru
1 Hera
3 lzice tmaveho medu
1 lzicka jedle sody
400g hladke mouky

Krem:
1 plechovka Salka
300g masla

Postup:
Do vodni lazne dame rozpustit heru, pak do ni pridame vejce, pak med, cukr, mouku a jedlou sodu. Predehrejem troubu na 150stupnu. Smes chvili michame az ztmavne a je hladka, pak to tsto musis rozdelit do 6 porci, bude z nej 6 placek. Na pecici papir obkreslis kolo, treba talir, jak chces mit ten plat velky a namazes na nej testo, ale mazej ho vazne tence, kdyz je to silny, neni to dobry, takhle to udelas 6x.Udelej ty platy vetsi nez je talir, jelikoz ty okraje co budou presahovat, budes potrebovat! Pak je upec az budou zlate, pozor, jsou skoro hned, aby se ti nespalili. Opeceny placky pak vykrajis do toho kruhu mezitim si pripravim ze Salka a masla krem, uslehas ho mixerem a pak postupujes jednoduse, das placku, rozetres krem a takhle porad dokola, nahore zustane krem, potom ty okraje tech placek rozdrobis na jemny drobecky a cely medovnik ho tim posypes, obalis, ja tam jeste drtim vlassky orechy, je to lepsi a nebo k tomu jeste muzes pridat rozdrceny tmavy esicka, das do chladu aspon na 2 hodky a pak podavas, je vazne vynikajici.

Vyzkoušela jsem několik receptů až jsem objevila tento
http://ekucharka.net/recept-na-medovnik/
a u něj jsem už zůstala. Na vánoce jsem ho udělala jako řezy a měl obrovský úspěch.

Recepty na medovníky mi přijdou všechny právě podobné, Marlenka je taková více ,,buchtová" což když se dá 700g hladké mouky udělá těsto spíše tuhší a při upečení tvrdší...
Až Jahůdka17 uděláš podle receptu ten medovník, tak dej vědět ju

werush
určitě písnu už se na to chystám

Antonie
stejný recept

My máme Marlenku daleko radši než klasický medovník,dělám tuhle http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=30716 a každý,kdo ochutnal,z ní byl na větvi. A tchýně si ji škudlila přes týden v lednici a říkala,že čím byla starší,tím byla lepší,uleženější

Vždyť je to nějaká buchta neměl by krém být karamelový bez krupicové kaše?
Přijde mi to jako česká verze Tiramisu z pomazánkového másla,taky nějaký dezert,ale s originálem společného nic.