Provozní v hotelu či restauraci

Já dělala provozní rok a půl. Co konkrétně potřebuješ vědět?

vlastně co všechno k té práci náleží

Noooooooo tak to je velmi obsahlé téma. Já měla nejvíc nastarosti komunikaci s lidma. Dál rezervace, rauty, denní menu, objednání zboží, kontrola zboží, komunikace mezi kuchyní a restaurací, samozřejmě recepce. Denní porady. ...

Ty jsi z oboru?

ekonomie, marketing,

Tak uvidíš, záleží na hotelu a na tom co budes mít v pracovní smlouvě. Já ti ted bohužel moc neporadím, jen asi na konkrétnější otázky... je toho vážně spousta, ale pokud budeš mít dobrý kolektiv a dobrou pracovní dobu, je to hezká práce!! Ale někdy velká dřina. Opravdu záleží, co budeš mít nastarost a jak to v hotelu funguje...
Už máš nějáké konkrétní místo?

ne, zatím se rozhlížím, připravuju, dovzdělávám, jen mám nějaké kontakty, rozhozené sítě

Aha, tak přeju hodně úspěchů a kdyby jsi chtěla někdy poradit, neváhej a piš.

A jak už jsem říkala, pokud bude kolektiv a dobrá pracovní doba je to SUPER práce

Hodně štěstí

Je to velmi náročná práce,bych řekla,ale zajímavá a pestrá.Ovšem máš toho na starost opravdu hodně a pokud se něco podělá,jde se na provozní.
No,sic je to pěkná práce,já bych to nechtěla,stačí,když takhle přes léto pomáhám a to jsem v našem.
Musíš si obrnit nervy a umět být na lidi i maličko přísná a důsledná.