Macaroons - Makronky - franzouzská ňamka

Reaguji na Adka: Určutě dám info. Plánujeme jet začátkem prosince, tak se už nemůžu dočkat

tak jsme si koupila časopis gourmet a je tam o makronkach...dva různe recepty a jak upéct ty nejlepší...takže je asi v prosinci zkusím a dam vědět

Holky a jak uděláte ten krásně kulatý tvar? Já bych to také ráda vyzkoušela,ale bojím se když naplním sáček jak to udělám, aby to vypadalo trochu k světu

Reaguji na sarousek: dobrá pomůcka je nakreslit si kolečka na pečící papír a směsí je vyplnit tím cukrářským sáčkem co má ustřihlou špičku. Nevím, jak jinak to popsat pak asi jen doufat, aby se ještě pečením nějak nezdeformovaly

Reaguji na Maudík: a pak mě napadlo, že si vezmu tu kulatou formičku na linecké, přiložím to na ten papír naplním a pak to oddělám tak to by myslím taky šlo

Reaguji na Adka: Ladureé je má dobrý jenom kvůli Pierre Hermé kterej tam pracoval a vylepšil chut. Potom odešel a založil vlastní dům a jeho makronky jsou TOP 1. Mám jeho obchod kousek od baráku a jsem tam dost často.20 makronek stojí nějakých 38e což je dost ale stojí to za to.
Fauchon není špatnej.
Makronky od Paula jsou humus!! A nemají nic společnýho s makronkama. Osobně bych se do toho nepoštěla a pokud ano zajela bych si do Paříže na kurz kde vás naučí dělat lepší makronky pokud by měl někdo zájem můžu pomoct.

Reaguji na sarousek: to by asi taky slo

Reaguji na Maudík:
Tak jak jsi ve Vídni s makronkama pochodila?

Když jsem byla v Paříži, tak jsem ochutnala 4 druhy makronek a musím říct, že ty od Pierre Hermé nemají konkurenci, jsou krásně vlhké uvnitř, křupavé na povrchu a mají výrazné chutě, v krému je často pravá vanilka, drobné ovoce, atd. Některé jsou i perleťové ) Makronky od Paula chutnaly jako makronky z Carrefouru, jen byly 2x dražší. Pak jsem ještě zkusila makronky z pěkné cukrárny Ladurée, které bych asi zařadila na druhé místo po Pierre Hermé.

Ano, originál je jen jeden.

Vidím to stejně.

Reaguji na Adka: Škoda, že v ČR se sehnat nedají

Bohužel.
Chodím se kochat sem.
http://www.pierreherme.com/
A nevíš, zda do ČR nezasílají?

Reaguji na Adka: Řekla bych, že nezasílají, protože tam je vše jen o Francii. Do ČR zasílá Fauchon, ale za 18 Eur, což je stejně jako za standardní balení makronek.

Myslela jsem si to.

Děkuji za informaci.
Zaujala mě tato kombinace.
http://www.pierreherme.com/boutique-en-ligne/les-j ardins/macarons-jardin-enchante.html

To je dost, za tu cenu si tam pro ně skoro můžeš i zaletět.

Reaguji na Adka: Sice odkaz nefunguje, ale vím, které myslíš. Já jsem nedávno ve Francii jedny z kolekce Jardin ochutnala, ale moc mi teda zrovna nejely, barevně paráda, ale příchuť byla ve výsledku hodně se zázvorem a byly hodně štiplavé, až pálivé.