Čím zabránit zhnědnutí ovoce?

pokapat citronem/potřít vodou s citronem....ale i tak si myslím, že několik hodin čerstvé vypadat nebude, postupně "ovadne" a bude nevzhledné..

Reaguji na marsse7: jestli chceš na dnešek občerstvení tak zkus dát menší misky a zbytek dát do lednice a až se to sní tak doplníš.. když si děláme ovocný salát tak to dáme na přes noc do lednice a další den je to stejné jak bylo

hnědnutí = oxidace. Té zabráníš již zmíněným citronem - vitamín C to omezí.

pokapat citronem

zkusila jsem potřít citronovou vodou a uvidíme

Nebo jedině potřít tenkou vrstvou želatiny mě napadlo ještě...