Recept na cupcakes - americké dortíky

Zas tak tragický to nebude, icing sugar se v našich podmínkách dá nahradit obyčejným moučkovým. Jde hlavně o to, aby se cukr v polevě rychle a úplně rozpouštěl bez nutnosti tepelné úpravy, která se pro buttercream opravdu nehodí... Takže směle do cupcakes. Ale souhlasím, že většina věcí, co tu píšete, s nimi nemá moc společného. Nesnáším frázi, že cupcakes jsou zdobené muffiny. To by se to pak jmenovalo třeba decorated muffins a ne cupcakes, že ano...

a v čem je rozdíl když pomineš to zdobení? obojí je dortík pečeny v papirovem košíčku.

Reaguji na Siiri:
Dost jiné těsto - sušší a mnohem sladší, navíc není ničím plněné na rozdíl od muffins.. cupcakes vážně nejsou muffiny..
Každopádně, dámy, co ještě nezkoušely, doporučuji vyzkoušet! Najděte si recept a do toho! věřte, že po nich u vás jen zapráší.

Tak těsta se používají různá, třeba brownies cupcake, red velvet cupcake, cheesecake cupcake jsou všechno cupcaky a těsta naprosto odlišná, neexistuje jeden jediný recept na muffiny ani cupcaky, cupcake je prostě malý zdobený dort, ani nemusí být extra sladký a i naplnit ho můžeš čím se ti zachce

Na něm není nic speciálního, je to normální moučkový cukr