Food styling u vás doma, aneb aby jídlo krásně vypadalo

Dokonalá čistota 

Pro servírování je nejen důležité samotné jídlo, ale také na čem jej podáváme. Talíře by měly být v první řadě dokonale čisté, to samé platí i o příborech. Buď máte to štěstí, že máte doma kvalitní myčku, která vše dokonale umyje, nebo si můžete pomoci smícháním bílého octa s vodou a následným otřením suchou utěrkou. Myčky od osvědčeného výrobce jsou dnes flexibilní natolik, že i při větším množství hostů se nebudete muset obávat nedostatku jídelních setů. Myčky s funkcí SmartFlex totiž mají nastavitelné koše a odkapávače tak, že najednou pojmou až 16 setů nádobí a dokáží je umýt v super rychlém programu SpeedWash. 

Zdroj: cz.gorenje.com

Na barvě záleží 

Bílá barva je nejuniverzálnější nejen v interiéru, ale také na vašem stole. Barvy pokrmů na bílém talíři krásně vyniknou. Působí čistě a neodvádí zbytečnou pozornost od jídla. Zároveň mohou barevné talíře podléhat trendům a nic nepůsobí hůře než dokonale čerstvý pokrm z talíře, který ve vás vzbuzuje nepříjemné pocity. 

TIP: Zkuste pro začátek jednodušší recept tzv. z jednoho hrnce. Například shakshuka (čti šakšuka) se ne nadarmo stala hitem Instagramu. Je jednoduchá, dokonale chutná a skvěle vypadá. 

Zdobení s mírou 

Před servírováním a food stylingem se vyplatí mít již plán. Kolik čeho použijete, jak budete dozdobovat hlavní chod? Použijete zeleninu, ovoce, další bylinky nebo barevné omáčky? Ani na talíři by se neměla odehrávat válka barev. Obecně platí zlaté pravidlo, čím méně, tím lépe. 

Zdroj: cz.gorenje.com

Na výšku či na šířku? 

Většina talířů má tvarovaný okraj, který tvoří pomyslnou hranici, kam by mělo jídlo zasahovat. Nechejte na talíři dostatek prostoru, aby strávník mohl rozehrát harmonii chuti dle svého uvážení. Naopak při vrstvení na výšku, je dovoleno vše. Pokrmy pak působí elegantněji a kulinářsky doslova na výši. 

Nakonec poslední tip se týká počtu. Lichá čísla vypadají lépe a tvoří harmonický celek. I co se týče počtu jednotlivých kousků na talíři. I takové detaily mohou hrát ve vašem food stylingu významnou roli.