Co je to zdravá strava?

Žádná Jediná Správná Strava neexistuje. I ten postřik na ovoci a zelenině má svůj účel, bez něj by byla zamořená všemožnými parazity a toxiny, které produkují. Ať si každý jí co mu chutná, pokud to nemá očividné zdravotní následky tak mu do toho nikdo nemá co kecat, a třeba se za padesát let vědci budou schopni na něčem dohodnout.

Reaguji na kopaj: Pěkně napsáno Ono se kolem GMO dělají hysteráky, ale ve skutečnosti ještě nikdo neví jestli to bude škodit nebo ne. A ty postřiky jsou sice blbý, ale bez nich to nejde - i rajče, které si vypěstuješ na zahrádce něčím postříkat musíš, jinak ti to chcípne (vlastní zkušenost )

To je právě ono... Stejně jako s těmi postřiky.
Třeba příbuzný nic nestříkaj - a výsledky občas jsou, občas ne, ale to už je prostě risk )

Věci jako GMO a postřiky vůbec neřeším.
Zaprvé GMO potraviny se v České republice (a mám dojem, že v celé EU) vůbec neprodávají, zadruhé to stejně pokládám za zbytečnou hysterii. Nemyslím si, že by GMO potraviny mohly nějak škodit (ve smyslu škody na lidském zdraví).
Postřiky také neřeším, i kdyby to nějaké negativní následky mělo, tak alternativou k tomu jsou zase toxické látky z různých plísní apod.

Že některá zelenina není tak pěkná jako "opravdová", to je sice pravda, ale od toho mám zrak a hmat, abych v supermarketu vybrala tu, která vypadá slušně. A ono to souvisí spíš s tím, že lidé chtějí mít všechno ovoce a zeleninu dostupné celoročně, tak se to pak vozí přes půlku světa, a samozřejmě se to musí utrhnout předčasně.
Proto si myslím, že důležitější než orientovat se na nějaké ekologické pěstování apod. je vybírat spíše zeleninu, která je v sezóně (respektive která se dá uchovávat za nějakých normálních podmínek) - např. teď v lednu celer, mrkev, kedlubny, řepa a zelí.

Zdravá strava je pro mě strava obsahující menší množství tuku a jen minimum nebo vůbec jednoduchého cukru. A pak samozřejmostí je vystříhat se umělým přísadám a snažit se, aby jídlo bylo maximálně čerstvé.

Nechápu, co by mělo být špatné na postřiku nebo hnojivu, bez toho se asi nic vypěstovat nedá nebo člověk riskuje hniloby a plísně...

Tak ony ty postřiky se mohou kumulovat v plodech (pesticidy i hnojiva), takže špatně to je - nicméně člověk se tomu z výše napsaných důvodů nevyhne, tak asi nemá moc cenu to řešit

Pro mě je zdravá strava bez živočišných produktů, ideálně ze zahrádky, vyvážená strava, hodně vody, oleje, semínka a žádné polotovary.

Osobně za zdravou stravu považuji v zásadě ty základní a také nešizené suroviny.
Co se týká mléko, maso, zelenina apod. - hormony, antibiotika, postřiky a jiné......no na něco jako u nás prodávané BIO prostě nevěřím. Dám spíš na své vlastní pocity. Vím jak vypadá čerstvé vepřové i hovězí maso z domácího chovu, takže si v obchodě vyberu dle svého uvážení takové které tomu odpovídá, určitě ne to "nejčervenější" apod.
Nakupuji obvykle výrobky které mám již ověřené z obchodů které dobře znám.

Mnohem víc se věnuji tomu, abych nejedla-nekupovala to co nepovažuji za zdravé jako jsou např, light produkty, kořenící a bujonové směsi plné solí, lososa, pangasia atd.. Jíst-kupovat ve velmi omezeném množství jen vybrané kvalitní uzeniny, minimálně "běžný" rostlinný olej a když tak výlučně slunečnicový a tak dále.

Na co se můžu spolehnout, že má absolutně nejvyšší možnou kvalitu jsou vejce neb jsou z našeho vlastního chovu velmi opečovávaných a dobře krmených slepiček.
Jinak to prostě tolik neřeším.

To bych zase netvrdila, protože konkrétně rajčata nestříkáme už ničím a máme je luxusní jako i další jinou zeleninu. Je pravda, že až od té doby, co se nám o ně "starají" naše slepice a pravidelně si od nich bereme hnojivo.
Nicméně na to samozřejmě nemá vliv vše co je jinak ve vzduchu a v půdě.

Reaguji na Veselka10: Tak nám bez postřiku vždycky zplesnivěly (je pravda, že někdy i s tím postřikem) a taky jsme je hnojili slepičincemi

Každý si zdravou stravu představuje jinak. U mě je to následující - celozrnné tmavé pečivo, hodně ovoce, zeleniny, luštěnin, polívek, strava bez masa (nebo s jeho minimem), mléčné výrobky, bylinky apod. Naopak vyhnutí se - smaženým potravinám, zmraženým, sladkostem s hodně množství cukru a tuku apod. Neříkám, že jsem nějaký odborník a ani nevím, jestli jím správně, ale mám to takhle

Mně se líbí od Jillian Michaels: jíst jen to co vyrostlo ze země, nebo mělo matku.

Takže prostě vaření z čerstvých a neupravovaných potravin. Omezení bile mouky, cukru, soli, mleka. Hodně ovoce, zeleniny, nejlep sezonní a místní, nápoje bez sladidel a bublinek. Libove maso, luštěníny, celozrne obiloviny jako pohanka, jáhly, celozrnná rýže. Žádne glutamáty, chemicke konzervanty, atd. namísto toho používání koření a bylinek.

Já absolvovala i předmět chemie potravin a dietetika, no, závěr z toho byl: Jezte vše, ale s mírou. Tak nějak si i já zdravou stravu představuji. Každá potravina má své výhody, nevýhody, v každé mohou být nějaké potenciální toxiny, např. v čaji se často ukládá hliník (antibiotika jsou zakázaná, proboha, zakázat takové mýty, existují i reziduální limity, kdy až se může maso využít po podání ATB - to už je z těla pryč, jinak by všechna ATB dávno nefungovala, takže určitě v EU tu ATB v mase nebudou). Tím, že si vezmu od každého "jedu" něco, tak výsledek je v normě, tělo se s tím v pohodě popere.
Třeba i tu čokoládu nevidím důvod proč si nedopřát, zdraví je přece z podstatné části psychika, pokud budu jíst něco, co mi nechutná, necítím se tak dobře, tak k čemu to bude...
Dobré je určitě poslouchat své tělo. Mé tělo např. nezvládá cibuli, česnek, hrušky, papriky - tak ty potraviny, i když jsou "zdravé" musím jíst v omezeném množství, jinak je mi z nich zle.

Mohu se zeptat, prosím, jak vypadá? Znám bohužel jen králíky, jinak maso pouze ze supermarketu...